青椒250克、臘肉250克、蒜兩瓣、蔥三小段、食鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺。
1、將切片後的臘肉用沸水焯燙兩分鐘。
2、放入一點油，將臘肉煸炒，先下入肥的後下入瘦的。
3、臘肉煸炒後放入蔥薑蒜爆香，再加入青辣椒。
4、炒至青辣椒斷生後加入少許鹽，生抽，蠔油炒至入味即可出鍋。
臘肉200克、蒜薹300克、鹽適量、幹辣椒2-3個、雞精適量、食用油。
1、蒜薹處理，蒜薹洗好平放在菜板上，刀傾斜與菜板形成30度的夾角，下刀切蒜薹，使蒜薹切面口更大更容易入味。
2、燒開水，加入適量的鹽。把切好的蒜薹放入鍋內過一下。
3、過好後把蒜薹過一下涼水，這樣會保持蒜薹顏色碧綠。
4、臘肉切薄片。鍋中少量油，燒熱，放入臘肉。
5、小火煸炒，待肥肉部分變得透明，炒出油。
6、放入蒜薹和臘肉一起煸炒。
7、加入幹辣椒。加適量鹽和雞精。翻炒均勻。待臘肉與蒜薹香味結合就可以出鍋了。
臘肉適量、大蒜適量、鹽、雞精、姜、蒜、蔥適量。
用手掐去豆角的頭尾，撕掉筋。
臘肉切均勻的片，切一兩條紅辣椒，增加菜色，切好蔥蒜姜。
鍋熱放少許油，放肉去煎變色。
先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角變色，放鹽、雞精出鍋。
臘肉：臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工 ...
1、將臘肉洗淨切成片備用；
2、將紅辣椒洗淨切好備用；
3、將姜、蒜洗淨切成皮備用；
4、在鍋中放適量適量油，將姜、蒜放入爆香；
5、加入切好的紅辣椒，放入適量食鹽，少放一點，因為臘肉是鹹的；
6、將臘肉倒入鍋中；
7、加入適量醬油；
8、加入適量雞精；
9、起鍋，美味的炒 ...
1、主料：臘肉300克、荷蘭豆300克。輔料：鹽少許。
2、荷蘭豆提前撕好，洗乾淨，鍋裡燒開水放入荷蘭豆焯一下水，等荷蘭豆變色就撈出來，不要焯太久。
3、撈出來過涼水，待用。
4、臘肉提前蒸鍋蒸10分鐘蒸軟的，切片待用。
5、熱鍋放入切好的臘如小火煸炒，不用放油的，臘肉等會會炒出油。
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胡蘿蔔芹菜炒臘肉做法：
芹菜去除根，摘掉老的葉子，清洗乾淨，芹菜去絲，切成小段，備用；臘肉只要瘦的部分就好，切片備用；準備一點薑末和胡蘿蔔絲；熱鍋，先將臘肉炒幾下；放入薑末和胡蘿蔔絲；放入芹菜一起繼續翻炒；芹菜炒1分鐘之後，放入調味料將芹菜和臘肉充分炒入味；將胡蘿蔔芹菜炒臘肉裝盤出鍋。 ...
1、準備食材：臘肉、青蒜、姜、辣椒，把青蒜段切條，蒜葉切段。臘肉片切成薄片。熱鍋放少許的油，放入紅辣椒炸一下，薑絲炒香，臘肉煸炒。放入料酒，加入醬油，如果感覺乾鍋，可以淋點水。加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜葉，中間淋水，防止乾鍋。蒜葉燒軟即可盛盤。
2、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質 ...
1、臘肉炒辣椒、萵苣、蒜苗、花菜等都很好吃。
2、臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。
3、臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月 ...
1、主料：臘肉、青椒。
2、調味料：蔥薑蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒。
3、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用。青椒掰片備用。
4、油熱蔥薑蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉捲曲出油，肥肉部分透明。
5、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調味。臘肉本身已經鹹，酌量加鹽。
6、青椒斷生後出鍋即可。 ...