1、食材：龍蝦20條、蒜5瓣、蔥1根、姜3片、蒸魚豉油適量。
2、將龍蝦清洗乾淨，蒜拍扁，切成末，姜切末，蔥切蔥花，將龍蝦切開。
3、將粉絲鋪在碟子底部，放上龍蝦，將拍扁的姜和蔥放在蝦背上，加點料酒。
4、水開後，將龍蝦放在蒸鍋中蒸10分鐘，將蔥結和姜塊拿掉，鋪上蒜末和蔥花。
5、澆上滾油，加入蒸魚豉油即可。
材料：龍蝦一尾，大蒜6粒，蔥2支，香菜2根，沙拉油二分之一杯，味素二分之一茶匙，米酒二分之一茶匙，醬油二分之一茶匙，清水1杯。
做法：
1、龍蝦洗淨切小塊排盤；
2、大蒜切碎，加上味素及清水，淋在蝦上入蒸具蒸10分鐘後出爐；
3、蔥切片，以沙拉油爆香後淋在蝦上，然後撒上香菜沫。
1、買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些。
2、把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用吸管或者小棍插進去，然後慢慢往外拉，腸子就隨著小棍被拉出來了，同時還有深色的液體流出，這些都是龍蝦身體內的汙物，不清理乾淨的話會影響口味哦。
3、到此為止，龍蝦就算是清理乾淨了，然後準備其它的配料。
4、兩隻20多釐米長的龍蝦仔，大約要用一頭半大蒜。把大蒜切成蒜末；鍋中倒入食用油，平時炒菜的2倍，或者估算著可以沒過蒜末的量。油開始熱的時候倒入蒜末，保持小火，一直到所有蒜末變成焦黃。
5、炒好的蒜油後，把蒜油倒進背部的縫中，蒸鍋上氣後蒸8-10分鐘。
1、《創造與魔法》清蒸大龍蝦的做法：大龍蝦+番茄+烤南瓜=清蒸大龍蝦(+100食物，一級血氣buff)。
2、《創造與魔法》是英雄互娛研發的自由沙盒探索冒險遊戲。遊戲中可以改造環境，自由建造房屋、城池、城邦，同時還能探險，交友、副本、換裝。 ...
食材：大龍蝦1只，蒜，紅椒，醬油，鹽，黃油，生粉，色拉油，生菜葉，料酒；
步驟：
1、蒜頭剁碎成蒜蓉，紅椒取半隻切蓉備用；
2、處理龍蝦，用一支筷子從尾翼中間的孔插進去直至身體和頭的連線處，然後抽出筷子；
3、拿掉蝦頭上蓋，洗淨，擺盤用，去掉腮和胃，蝦黃可以剔除，把剩下的頭部斬塊，身體連殼 ...
1、將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出。
2、姜切碎成蓉。
3、把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊。
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
5、清蒸大龍蝦是一道菜品，主要原材料是龍蝦，做法是把龍蝦清蒸，經常出現在人們的婚慶宴 ...
1、清蒸大龍蝦的熱量以100克可食部分計是87大卡，單位熱量較低。
2、每100克清蒸大龍蝦的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。 ...
用刀柄將龍蝦拍昏。用手套或毛巾護住雙手，按住龍蝦頭和龍蝦尾，雙手同時反方向用力扭轉並拉動龍蝦。剝開蝦殼，取出背部和腹部的腸線。取出完整的龍蝦肉。把蝦身壓直，在背部和腹部的邊緣將刀向裡斜向插入。用鋼勺取下完整的蝦肉。將龍蝦肉放入有冰塊的盆中，用冰碎簡單清洗一下龍蝦肉。按照龍蝦的原形擺在盤中。把冰清洗後的龍蝦 ...
1、活龍蝦，充分吐髒，隨後洗乾淨，用剪刀斬成頭尾兩段，蝦頭中的蝦腦，可以用來做蝦黃蛋羹。
2、蝦尾用剪刀在背上剪開，去掉沙線。肚子也剪開，再用刀從中間切開，用生抽、料酒、白糖醃起來。腮要清理乾淨，腔體裡除了蝦腦，別的都去除。
3、加蔥薑蒜和蝦尾一起醃十分鐘左右，螯要用錘子或者刀背砸裂，否則不入味。 ...
1、小龍蝦去頭，去筋，洗淨，備用。
2、取處理好的龍蝦，從中間劈開一分為二，擺到盤子裡，小龍蝦頭部都向中間尾部轉盤擺放要均勻，這樣容易被蒸透。擺好盤準備大蒜。
3、把剝好的大蒜切片，在剁碎，儘量剁均勻，把切好的蒜蓉過一下水，沖掉蒜的粘液，這樣最好的蒜蓉不會發黑。
4、起鍋燒油，放入準備好的蒜蓉 ...