1、食材：扇貝四隻、粉絲適量、色拉油適量、鹽5g、生粉10g、蒸魚豉油10g、蒜瓣適量、小米辣適量。
2、方法/步驟：扇貝清去臟器洗淨。粉絲用冷水泡軟。稍剁一下，使之細碎些。加入鹽、生粉、加入色拉油拌勻。小米椒切些丁。粉絲剪合適的長度。卷放在扇貝殼裡。澆些蒸魚豉油，擺上扇貝肉。敷上調好的蒜蓉。蒸鍋大火燒開，籠屜放入扇貝上鍋。大火猛蒸五分鐘。放入盤中，撒上小米椒。燒熱適量的色拉油澆尾油。
今天這道菜就是用利仁空氣炸鍋烤制的，花甲的湯汁融入粉絲中，粉絲中的蒜味進入花甲裡，吃起來甚是美味！
花甲先用清水沖洗乾淨，去掉泥沙
綠豆粉絲加溫水泡軟，用廚房剪刀剪一下，使粉絲不要太長
蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉，最好使用壓蒜器，如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜香
粉絲中加入少量鹽、醬油和蠔油，和蒜泥一起攪拌均勻將蒜蓉粉絲鋪在烤盤下面，上面放花甲，之後用錫紙包上
將烤盤放入利仁空氣炸鍋中，選擇自主程式，210度烤30分鐘
烤制完成後取出烤盤就可以擺盤了，上面撒上香蔥末點綴一下即可
1、材料：蒜茸、生抽、鹽、粉絲、青紅椒粒。
2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
3、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
4、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。
5、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。
6、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。
1、食材：扇貝，粉絲、姜、蒜、蔥適量，料酒、雞精、醬油、色拉油、食鹽適量。
2、先把扇貝清洗乾淨，粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用。
3、姜切細切，1瓣蒜切成蒜末，蔥切蔥花。
4、鍋中放少許油燒熱後轉小火放入1/2蒜末爆香。
5、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽，雞精混勻備用。
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1、取一隻蝦，在蝦肚子上劃一刀穿透背部。把蝦尾巴穿過刀口。
2、做成一個個的造型。粉絲泡軟鋪在盤裡。蝦碼放好。
3、蒜剁碎，蔥姜切末，乾紅辣椒切圈。
4、鍋裡放油，小火爆炒蔥姜和蒜末，出香味調入1湯匙蒸魚豉油，1/2茶匙鹽，1/2茶匙雞精。煮一下到粘稠。
5、蒜蓉澆在蝦上。開水上鍋蒸6-8 ...
1、主料：扇貝2個、粉絲1小把。
2、調料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、剁椒1湯匙。
3、粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲。
4、鍋中加入少許植物油，燒熱後放入蒜末爆香。
5、將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁。
6、沿著殼壁用小刀把貝肉取下， ...
製作蒜蓉扇貝蒸粉絲時選用綠豆粉絲比較好。
蒜蓉扇貝蒸粉絲食材用料：扇貝四個，綠豆粉絲適量，蒜蓉4瓣，醬油5勺，花生油3勺。
具體步驟：
1、將扇貝洗淨。
2、綠豆粉絲用水浸泡5分鐘。
3、蒜頭切碎，加花生油，醬油。
4、將粉絲煮軟。
5、撈出粉絲，淋上兩勺調好的蒜蓉醬油，攪拌均 ...
1、主料：蒜1頭、粉絲一紮、娃娃菜幾顆、鹽、辣椒、生抽3大勺、蠔油1大勺、糖半勺。
2、一頭蒜切碎，用清水沖洗一下，控幹水分。
3、趁油沒燒熱，倒入蒜末，小火慢炒，炒到金黃色盛出。
4、將炒好的蒜末放適量的鹽，攪拌一下備用。
5、粉絲倒入開水中40秒左右變軟，撈出來瀝乾水分。
6、娃娃 ...
１、食材準備：線辣子100克、花生豆豉25克、生薑35克、大蒜40克、油適量、糖2克、醬油10毫升。
２、線辣子洗淨去蒂，切成辣子圈，生薑去皮切絲，大蒜切末備用。
３、加工過的豆豉（豆豉，烤熟的花生碎，芝麻一起放入油裡炒制）。
４、鍋裡倒油燒至５，６成熱，下入薑絲，蒜末翻炒出香味。
５、下 ...
1、一般的蒜蓉扇貝的做法來說，5分鐘左右就可以了。
2、需要準備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大蔥、生抽、油、胡椒粉、料酒。
3、洗淨扇貝的外殼上的汙漬，將扇貝肉取出，洗淨其中的黑色物質和下方的黃色汙漬。
4、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再衝洗乾淨，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝乾。
5、將 ...