1、主料：鮮蝦16只、粉絲50克。
2、輔料：紅燒醬油5克、醋2克、大蒜1頭、特級醬油30克、蠔油5克、料酒20克、胡椒粉2克、香蔥1棵、薑絲5克、青紅尖椒各1個、白砂糖5克。
3、準備材料，鮮蝦、香蔥、青紅椒洗淨，大蒜去皮剁成末。
4、鮮蝦用剪刀剪開蝦背，用牙籤挑出蝦線。
5、料汁碗裡倒入醋、料酒、蠔油、特級醬油20克。
6、倒入紅燒醬油5克，放入白糖調勻。
7、把調好的料汁倒入鮮蝦中。
8、灑上胡椒粉，放入蔥姜及一半的蒜末、一半的青紅椒碎。
9、拌勻醃製半小時以上。
10、粉絲用溫水泡開。
11、容器裡鋪好錫紙，泡好的粉絲鋪在底層，澆入醃蝦的料汁拌勻。
12、把蝦擺在粉絲上，上面灑上剩下的蒜末、青紅椒碎，烤箱預熱210度10分鐘。
13、放入烤箱中層上下火210度烤15分鐘。
14、出爐前1分鐘把油燒熱，倒入10克六月鮮特級醬油煮開，澆在出爐後的蝦上，就可以吃了。
蒜蓉粉絲蝦
食材：蝦、粉絲、薑末、蒜子、香蔥、鹽、胡椒粉。
步驟：
蝦去掉泥腸，用鹽、胡椒粉醃製十分鐘後用開水燙捲曲，方便造型；粉絲冷水浸泡一下撈出瀝乾；蒜切蒜蓉，鍋內放油，爆香薑末、蔥末，倒入蒜蓉，加入少許鹽，炒勻備用；盤子上先放一層粉絲，再碼放一層蝦，依次放置擺盤，在盤子中間放上蒜蓉，蒸制五分鐘即可。
一、材料：
1、主料：基圍蝦，粉絲；
2、輔料：蒜頭，薑蓉，蔥花。
二、做法：
1、用泡軟的粉絲用醬油攪拌醃製；
2、把醃製好的粉絲平鋪在烤盤上；
3、再把蒜蓉均勻的撒在蝦的上面；
4、接著需要在上面淋上小碗雞湯；
5、此時粉絲雞湯融入蝦肉裡鮮甜；
6、最後烤箱預熱烤半 ...
1、材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥。
2、基圍蝦去殼去蝦線，中間位置完全剖開，然後把尾巴從剖開的地方穿過，這樣就成為一個比較好看的尾巴朝上的蝦球，擺在盤子裡比較好看。
3、處理好的基圍蝦加鹽和黑胡椒粉抓勻醃製10分鐘以上(蝦和鹽的比例為100：2)。
4、蒜和香蔥分別切成末，粉絲用溫水泡軟。
...
1、準備原料：茄子、粉絲、蒜蓉、蔥末、生抽、蠔油、食用油。
2、茄子洗淨對破，橫豎切口。
3、粉絲用開水泡脹。
4、熱鍋冷油，茄子放進鍋裡煎三四分鐘，撈出備用。
5、將茄子放進蒸箱裡蒸15分鐘。
6、將茄子從蒸鍋裡取出，鋪上粉絲。
7、將蒜蓉、生抽、蠔油用50毫升水調成醬汁，淋在粉 ...
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟；將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好。
2、將蒜洗淨切碎，放入油鍋中加調味醬 ...
1、主料：蝦250g、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量。
2、在蝦頭於第二節之間用牙籤挑出沙線。
3、用剪刀剪去蝦鬚。
4、將蝦洗淨，蒜頭，蔥，辣椒剁碎備用。
5、置鍋火上加入適量的油，倒入一半的蒜，蔥，辣椒爆香。
6、爆香後盛入裝有生蒜蓉的碗裡，加 ...
蒜蓉粉絲扇貝的做法：
1、買來的扇貝；
2、溫水泡好的粉絲；
3、剝好的蒜瓣；
4、把扇貝肉剝出來，洗乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘；
5、開始鋪粉絲，底下一層上面一層；
6、把粉絲上下全鋪好；
7、切好的蒜泥和蔥花；
8、鍋裡放油 ...
蒜蓉粉絲大蝦是一道美味的食物，清淡營養，做法簡單，下面給大家分享一下具體的做法。
簡要答案做蒜蓉粉絲大蝦首先將買回來的蝦挑完蝦線洗淨瀝水後放入碗中，加胡椒粉和薑絲，用手抓勻後醃20分鐘；接著將大蒜、生薑都剁成小碎末，降泡發好的粉絲，瀝乾水分後鋪入深碗的底部，然後將醃好的蝦，整齊的擺在粉絲上面；之後將蒜 ...
準備好基圍蝦。
開背去蝦線清洗乾淨。
泡好的粉絲在開水裡煮一下撈出放涼水裡待用。
蒜蓉和姜粒都提前準備好。
油溫熱時放入一部分蒜蓉和生薑。
炸至金黃連油一併倒出。
粉絲瀝乾水份裝盤用鹽生抽胡椒拌勻。
擺上蝦淋上蒜蓉油撒上沒炸的生蒜蓉上鍋蒸。
蒸熟的蒜蓉蝦撒上蔥花即可。