材料：花甲700克、綠豆粉絲100克、大蒜1頭、油5克、鹽3克、醬油3克、香油2克、香蔥適量。
做法：
1、花甲先用清水沖洗乾淨，去掉泥沙；
2、綠豆粉絲加溫水泡軟，用廚房剪刀剪一下，使粉絲不要太長；
3、蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉，最好使用壓蒜器，如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜香；
4、粉絲中加入少量鹽、醬油和油，和蒜泥一起攪拌均勻；
5、將蒜蓉粉絲鋪在烤盤下面，上面放花甲，之後用錫紙包上；
6、將烤盤放入炸鍋中，選擇自主程式，210度烤30分鐘；
7、烤制完成後取出烤盤，上面撒上香蔥末點綴一下即可。
蒜蓉茄子是一道家常菜品，主要製作材料為茄子，其營養美味，老少皆宜，有殺菌消毒之功效，下面一起來學習一下蒜蓉茄子的做法吧！
將茄子切成長條。
放在蒸鍋上，排列整齊，開火，蒸8分鐘。
往蒜蓉的碗中加入生抽。
加入5g米醋。
加入1g食鹽。
加入2g雞精。
加入2g香油，把汁調勻。
關火，把茄子裝盤。
把蒜蓉汁澆在茄子上。
在頂上放香菜裝飾。
蒜蓉茄子製作完成。
1、首先處理蝦，將蝦背剪開，去除蝦線，剪掉蝦鬚，用清水洗淨，洗淨後放碗中用料酒與鹽醃製待用，然後將蒜切碎，小辣椒切成細段待用，熱鍋倒油，燒至八成熱後將蒜粒倒入鍋。
2、小火翻炒，接著加小辣椒與糖，待蒜香四溢，將蝦倒入鍋大火翻炒，翻炒至變色，倒入醬油和鹽再翻炒，最後加入水，用小火燜2-3分鐘盛入盤中即可。
蒜蓉龍蝦需準備食材：龍蝦、大蒜、啤酒、小米椒、糖、生薑、香蔥、香葉、八角、鹽、生抽。一共五個步驟，下面是蒜蓉龍蝦詳細操作：
第一步：清洗
大蒜切碎，小米椒切圈。小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足，刷乾淨，清水洗。
第二步：翻炒
鍋裡倒油，倒入蒜蓉、生薑、小米椒，炒香後放入糖翻炒。
第三步 ...
今天這道菜就是用利仁空氣炸鍋烤制的，花甲的湯汁融入粉絲中，粉絲中的蒜味進入花甲裡，吃起來甚是美味！
花甲先用清水沖洗乾淨，去掉泥沙
綠豆粉絲加溫水泡軟，用廚房剪刀剪一下，使粉絲不要太長
蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉，最好使用壓蒜器，如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜 ...
1、西蘭花200克，大蒜10克，胡蘿蔔200克，蠔油10克，鹽5克，姜5克，香油5克，蔥5克。
2、胡蘿蔔切片，大蒜剁成末備用。
3、鍋里加水燒開，加入一小勺食用油和鹽。
4、下入胡蘿蔔焯燙兩分鐘左右撈出瀝乾水，然後下入西蘭花焯燙一分半至兩分鐘撈出瀝乾水分。
5、鍋中加入油放入蒜末炒至變色 ...
1、鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火。等蒜末涼了之後倒調料。蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可。將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒 ...
用料：茼蒿250克、大蒜1頭、食鹽4克、白糖。
1、茼蒿清洗乾淨後甩幹水分，把最前端切掉，餘下的部分切成6釐米左右的大段，大蒜去皮切末。
2、熱鍋熱油先放入三分之一蒜末炒香。
3、蒜末出香味後放入茼蒿快速翻炒半分鐘。
4、加入食鹽和白糖迅速朝勻即可關火。
5、關火後加入剩餘的蒜末，用餘 ...
1、主料：茄子500克、肉末100克、蒜20克、小蔥適量。
2、輔料：鹽2克、生抽10克、蠔油5克、辣椒碎適量、孜然粉適量。
3、鍋內熱油倒入肉末。
4、倒入蒜蓉炒出香味。
5、倒入鹽生抽蠔油加適量清水調汁備用。
6、鍋內鋪錫紙倒入少許油放入茄子小火燜至變軟。
7、茄子擠出水分用筷 ...
1、將西蘭花掰成一瓣一瓣的，用刀從花莖中間切開，這樣容易熟也比較容易入味；
2、將掰好的西蘭花用清水泡10分鐘，將西蘭花中的菜蟲泡出；
3、掰完西蘭花後會有一個大根莖，通常情況下我們會隨手扔掉，其實根莖也是可以食用並且口感和營養都很豐富，將留下的跟進削皮洗淨；
4、切成小塊一起放入泡西蘭花的盆 ...