主料:蒜、蒜薹、雞蛋、麵條
配料:食用油、西紅柿、鹽
步驟:
1、將西紅柿,蒜薹,蒜,洗乾淨切好,雞蛋打散備用。同時燒熱水。
2、放油,將雞蛋炒好,撈出,備用。
3、這個時候差不多水滾了,可以將麵條下鍋。
4、重新放油,將蒜放入,炒出香味。
5、再將西紅柿放入,加鹽,炒出汁。
6、放入蒜薹,翻炒,直至炒熟。
7、將之前炒好的雞蛋,放入,翻炒。
8、這個時候麵條基本熟了,將麵條撈出放入涼水中,過濾,撈入碗中。
9、最後將菜放入麵條裡,就大功告成了。
主料:蒜、蒜薹、雞蛋、麵條
配料:食用油、西紅柿、鹽
步驟:
1、將西紅柿,蒜薹,蒜,洗乾淨切好,雞蛋打散備用。同時燒熱水。
2、放油,將雞蛋炒好,撈出,備用。
3、這個時候差不多水滾了,可以將麵條下鍋。
4、重新放油,將蒜放入,炒出香味。
5、再將西紅柿放入,加鹽,炒出汁。
6、放入蒜薹,翻炒,直至炒熟。
7、將之前炒好的雞蛋,放入,翻炒。
8、這個時候麵條基本熟了,將麵條撈出放入涼水中,過濾,撈入碗中。
9、最後將菜放入麵條裡,就大功告成了。
1、主料:麵條1斤、雞蛋6個、黃瓜1根。
2、輔料:小蔥2根、蒜瓣3個、芝麻醬2勺、鹽2勺、食用油2勺。
3、坐一鍋水,燒水的同時,黃瓜洗乾淨切絲,小蔥切段,蒜瓣剝好,芝麻醬用開水化開,不然太稠。這樣可以節省時間。
4、炒鍋內放入食用油,開火,雞蛋內加入一半食鹽,用筷子打散,快速挑起來打,起泡,這樣煎出來的雞蛋好吃。
5、蒜臼裡蒜瓣和鹽,搗成泥,加入食醋,水很快就可以開,麵條寬窄都可以,煮的稍硬一點比較筋道。
6、麵條煮熟後可以撈進冷水裡,冰一下,不喜歡的可以省略這一步。
7、麵條盛進碗裡,放入雞蛋,黃瓜絲,淋入蒜汁,芝麻醬,拌勻就可以吃了。
1、“北方面條,南方米飯”這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差,相對於其他食品而言,經過煮沸的麵條最為潔淨,可以極大地減少腸胃疾病的發生,因此麵條成為中國最常見的食品之一。
2、食材 麵條 500g,雞蛋 2-5個,青椒 1個,香菇 2-3個,西紅柿 2個
3、將麵條煮熟撈出過涼備用,香菇、青椒切成絲;雞蛋拌好、西紅柿切成片;
4、坐鍋點火倒入油,打入雞蛋凝固後放入切好的西紅柿,青椒絲,香菇絲,根據個人口味加調味料炒熟即可。
5、盛面,把菜置於腕中攪拌均勻。加點黃豆醬更好。