1、水燒開後下麵條煮至軟身撈起泡冷水晾乾備用。
2、雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。
3、番茄切小塊、蒜切碎、蔥切碎備用。
4、麵條熱水下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。
5、蒜爆香後，下番茄以及少許料酒爆炒片刻後加水煮開後下雞蛋一起煮5分鐘左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻後、撒麻油以及蔥花以及勾薄芡即可。
6、倒在麵條上攪拌均勻即可開吃。
1、水燒開後下麵條煮至軟身撈起泡冷水晾乾備用。
2、雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。
3、番茄切小塊、蒜切碎、蔥切碎備用。
4、麵條熱水下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。
5、蒜爆香後，下番茄以及少許料酒爆炒片刻後加水煮開後下雞蛋一起煮5分鐘左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻後、撒麻油以及蔥花以及勾薄芡即可。
6、倒在麵條上攪拌均勻即可開吃。
1、番茄洗乾淨切成片。
2、豆角摘洗乾淨，切成段，用鹽水浸泡15分鐘。雞蛋打散。
3、炒鍋燒熱，倒入適量的食用油。倒入雞蛋。
4、翻炒均勻之後，加一碗熱水。豆角炒熟之後放入一勺雞精，關火待用。
5、撈出炒好的雞蛋，炒鍋內留有底油，放入番茄。
6、番茄炒出湯汁，倒入豆角。
7、翻炒均勻，放入食鹽；倒入雞蛋。
8、翻炒均勻之後，加一碗熱水。豆角炒熟之後放入一勺雞精，關火待用。
9、燒水煮麵。水燒開之後，放入金龍魚發酵掛麵。
10、這款麵條比較耐煮且不會糊湯，煮至沒有白芯即可，
11、煮麵的過程為了避免溢鍋，可以在鍋中間放一雙筷子或者鏟子，就不會溢鍋了。
12、大蒜加鹽搗成蒜泥，加生抽、香醋、水和香油調成蒜汁。
13、黃瓜洗乾淨切絲兒。煮好的麵條過一下冷水。
14、撈到碗裡，加上炒好的菜和黃瓜絲，再澆上一點蒜泥，超級好吃。
1、主料：麵條1斤、雞蛋6個、黃瓜1根。
2、輔料：小蔥2根、蒜瓣3個、芝麻醬2勺、鹽2勺、食用油2勺。
3、坐一鍋水，燒水的同時，黃瓜洗乾淨切絲，小蔥切段，蒜瓣剝好，芝麻醬用開水化開，不然太稠。這樣可以節省時間。
4、炒鍋內放入食用油，開火，雞蛋內加入一半食鹽，用筷子打散，快速挑起來打，起泡，這樣煎出來的雞蛋好吃。
5、蒜臼裡蒜瓣和鹽，搗成泥，加入食醋，水很快就可以開，麵條寬窄都可以，煮的稍硬一點比較筋道。
6、麵條煮熟後可以撈進冷水裡，冰一下，不喜歡的可以省略這一步。
7、麵條盛進碗裡，放入雞蛋，黃瓜絲，淋入蒜汁，芝麻醬，拌勻就可以吃了。