1、準備材料：娃娃菜半顆、大蒜1顆、小米椒1個、鹽適量、味精適量、芡粉1小勺。
2、娃娃菜洗淨，切塊，開水煮熟，用筷子夾起擺盤待用。
3、蒜和小米椒剁碎備用。
4、鍋里加少許油，放入蒜和小米椒炒香。
5、小碗裝半碗涼水，加入1小勺芡粉，適量鹽，適量味精，攪拌均勻後倒入鍋裡煮開。
6、將湯汁煮開後淋在娃娃菜上，清爽可口的蒜蓉娃娃菜就完成了。
1、主料：白菜3棵。
2、調料：食鹽3克，蒜10粒，水澱粉適量，高湯4大匙，植物油適量。
3、將娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾，蒜去皮切末。
4、鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟。
5、撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用。
6、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入。
7、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出。
8、將炸香的蒜末放在娃娃菜上。
9、鍋中留少量底油，倒入（沒有的話用高湯精之類兌水代替）、加鹽調味，加入溼澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
1、用料：娃娃菜2顆、大蒜半頭、生抽適量、小米辣適量、小蔥適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量。
2、做這道菜蒜一定要多，先把大蒜切碎，同樣辣椒和小蔥切碎備用。
3、鍋裡放入適量油，油儘量多一點，將蒜末放入炒香，加少許鹽和生抽調味。
4、娃娃菜豎著切開，切成幾份，然後清洗乾淨，把蒜蓉和剁椒小蔥一起放入。
5、蒸烤箱提前預熱蒸汽，我用的是美的的300e蒸烤箱，預熱好後放入娃娃菜
6、100度蒸15分鐘左右就可以啦，出鍋後再淋上一些蒸魚豉油味道更加鮮美。
1、主料：娃娃菜3棵。
2、輔料：大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒有的話用高湯精之類兌水代替）、鹽適量、油適量。
3、鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟。
4、撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用。
5、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入。
6、轉 ...
1、整理好的皇帝菜放鹽水裡泡一下，可以適當減少表面的藥物。
2、把泡好的皇帝菜用清水沖洗乾淨切段備用。
3、蒜拍開切碎。
4、鍋燒熱加適量油，先把菜杆下鍋翻炒片刻，再將蒜和葉子一起倒入翻炒至熟。
5、爽口的蒜蓉皇帝菜就可以享用了。 ...
1、將娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾，蒜去皮切末。
2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟。
3、撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用。
4、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入。
5、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出。
6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上。
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1、將娃娃菜洗淨瀝乾，一剖為四。
2、蒜去皮切末；鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。
3、撈出娃娃菜瀝乾擺盤；鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入。
4、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 ，放在娃娃菜上；鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。 ...
1、紅辣椒2斤、大蒜半斤、食鹽80克、高度酒、白糖50克。
2、做法：把辣椒和大蒜洗乾淨晾乾。
3、把辣椒攪碎或者剁碎，同樣大蒜也是。
4、攪碎後放在一起，新增適量食鹽，白糖，最後放高度酒，酒不要放太多，後期會出水。
5、裝入玻璃瓶密封半個月就可以吃了。 ...
主料：魚塊500g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、蒜香烤料適量、蔥適量、孜然粉適量、熟白芝麻適量、姜適量、蒜適量。
做法：
1、魚塊解凍清洗乾淨。
2、將蒜香烤料、醬油、白糖、料酒、鹽、醋調成料汁。
3、將料汁倒入魚塊內。
4、用手抓勻，這樣更入味。 ...
1、食材準備：脆骨小排、大蒜仔、香蔥、生薑、生粉、辣椒粉；生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、料酒、蠔油。
2、大蒜仔、生薑、香蔥分別切末，備用；脆骨小排請店家斬塊後，在清水浸泡一會兒，濾去血水洗淨，加入調味汁、蒜末、薑末，攪拌均勻，醃製半天以上。
3、坐鍋，倒入多點油，油熱後，入蒜末，小火炸至微黃，撈出備 ...