蒲公英可不可以曬乾了再吃

　　1、蒲公英可以曬乾了再吃，陽幹法。淘洗乾淨的蒲公英放在晾架上平攤開來，陽光下需要晾曬2-3天。等蒲公英表面都曬的比較幹，有點縮水了，咱們就可以製作茶幹了。這樣做好的蒲公英茶幹，儲存一年都沒有問題，想喝拿一根開水沖泡就好。

　　2、陰乾法。如果您所處的環境長期陰雨連綿，沒有足夠的陽光曬乾，也可以選擇陰乾法。將蒲公英清洗乾淨後，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風，否則會滋生細菌。半個月左右，蒲公英就可以變得已經很乾燥了，不過陰乾法的蒲公英必須要涼水入鍋，煮開後冷卻至適宜的溫度才能飲用。

　　蔓菁曬乾了可以將鹹蔓菁洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出把蔓菁片，撒勻辣椒粉，細鹽，放入容器中燜制5天即成。曬乾的蔓菁浸泡後炒菜非常好吃。或者將蔓菁洗淨，切成碎末。熟羊肉也切成碎末。炒鍋上火，下香油，放入蔓菁、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮。

　　幹胡蘿蔔絲和香菇浸泡好，熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒，放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒就可以吃了。

　　胡蘿又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。