蒲公英和香菇可以同時燉嗎

　　可以。花膠性質平和，其中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、硒、鋅、鐵等多種微量元素，營養價值豐富；香菇性平，是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸、多種維生素的菌類食物，兩者在食物性質和營養成分上並無衝突，但是不宜食用過多。

　　花膠和香菇吃多少合適：花膠15-20克，香菇100-150克。花膠中含有豐富的蛋白質，不宜過多食用，否則人體無法完全吸收，而且可能會引起加重腸胃負擔，引起消化不良等不適；而香菇中含有豐富的纖維素成分，具有促進腸胃蠕動的作用，如果食用過多不易被人體消化，容易引起腸胃不適。

　　材料：筍乾、香菇、油、鹽。

　　1幹筍絲用清水浸泡一夜，清洗乾淨，在開水裡滾煮10分鐘，撈起瀝乾備用；

　　2、香菇用溫水泡發，切成絲；青椒洗淨切成絲；

　　3、熱鍋倒油，放入筍絲和香菇絲煸炒兩分鐘，加老抽調味上色，再放入青椒絲，再翻炒一分鐘，至青椒斷生，灑適量鹽即可出鍋。

　　姬松茸是極為鮮美的菇菌，鮮香無比，燉煮的時候，滿室飄香，而姬松茸的營養更是一流。香菇也是菇類佳品，將姬松茸和香菇一起和雞燉煮，脆嫩滑爽，美味可口。

　　食材：雞1只、姬松茸適量、幹木耳適量、竹蓀適量、香菇適量、海鹽適量。

　　香菇姬松茸燉雞的做法：

　　1、將姬松茸、香菇、木耳泡發，並將香菇去蒂；

　　2、將雞去除包裝後洗淨，並根據個人喜好去頭或去尾；

　　3、將所有食材放入砂鍋內；

　　4、大火燒開轉小火慢燉2到3小時，或用電燉鍋選擇養生湯煲湯模式自動煲煮；

　　5、出鍋前根據個人口味調入適量的鹽即可。