蒲公英能炒雞蛋吃嗎

　　蒲公英能和雞蛋一起炒，蒲公英和雞蛋在成分組成上面是沒有衝突的，同時蒲公英與雞蛋一起煸炒能夠更好的發揮兩者的營養物質。

　　蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。

　　可以的，而且蒲公英炒雞蛋是一道非常美味的家常菜。蒲公英炒雞蛋是由蒲公英、雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。

　　蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。

　　蒲公英是能炒著吃的。在民間蒲公英葉子長出來時，經常把它們採回來，把它炒著吃，還可以把蒲公英熬成粥。也有的人把蒲公英醃起來，作為小鹹菜也可以保留。

　　生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。