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蒸桂花糕的做法和禁忌

蒸桂花糕的做法和禁忌

  1、糖桂花、麵粉、糯米粉、白糖適量。

  2、先將糖桂花、糯米粉、麵粉、白砂糖等都混合在一起,並且加入適量的水攪拌成粘稠的麵糊。

  3、然後將攪拌好的麵糊上籠蒸15分鐘,蒸好後用溼的紗布將桂花糕包住,不斷的翻撳揉捏,直到表面光滑。

  4、然後將桂花糕裝入容器,切成方塊即可食用。

  5、蒸花糕禁忌,桂花糕中含有豐富的糖分,所以糖尿病人群要注意,不宜食用,以免危害身體健康。

  6、桂花的性質辛溫,所以桂花糕雖然好吃又營養,但是也不能多吃,以免導致內熱上火等不良症狀。

椰汁蒸桂花糕的做法

  1、做法:將兩百克左右的椰漿與七十克左右的馬蹄粉放在碗中,然後用勺子攪拌成椰汁粉漿,注意一定要讓其保持均勻狀態。取適量的水和馬蹄粉,將兩者混合在一起並攪拌均勻,之後再取四百克左右的水,然後加入冰糖,之後放在火上熬煮,使其呈現出糖水狀。

  2、將一半的糖水與椰汁粉漿混合在一起,剩下的一般加入適量的桂花再次熬煮一分鐘,之後再倒入剛才做好的馬蹄粉混合物中並攪拌均勻。

  3、將加了桂花的糖水放在鍋上蒸大約五分鐘,等凝固後再將椰汁粉漿放在上面再次蒸,之後再蒸馬蹄粉混合物,差不多十五分鐘後就可以出鍋了,等放涼後就可以直接享用了。

椰汁蒸桂花糕的做法

  1、做法:將兩百克左右的椰漿與七十克左右的馬蹄粉放在碗中,然後用勺子攪拌成椰汁粉漿,注意一定要讓其保持均勻狀態。取適量的水和馬蹄粉,將兩者混合在一起並攪拌均勻,之後再取四百克左右的水,然後加入冰糖,之後放在火上熬煮,使其呈現出糖水狀。

  2、將一半的糖水與椰汁粉漿混合在一起,剩下的一般加入適量的桂花再次熬煮一分鐘,之後再倒入剛才做好的馬蹄粉混合物中並攪拌均勻。

  3、將加了桂花的糖水放在鍋上蒸大約五分鐘,等凝固後再將椰汁粉漿放在上面再次蒸,之後再蒸馬蹄粉混合物,差不多十五分鐘後就可以出鍋了,等放涼後就可以直接享用了。


傳統花糕做法

  1、拿一個乾淨的盤子,不鏽鋼貨陶瓷的盤子最好,倒入水,然後倒入白砂糖,攪拌至無顆粒狀態。   2、再把食用油倒進去,攪拌均勻,不要太大力攪拌,要慢慢攪拌,儘量不要有氣泡產生。   3、然後在倒入糯米粉跟小麥澱粉,攪拌均勻。攪拌至無顆粒沉澱狀態,即可。   4、熱鍋,燒水,然後把蒸盤底部塗一層油(防止粘盤) ...

鰻魚的做法配方

  1、主料:活鰻魚500克。   2、配料:水發冬菇、肥肉片、海米、蔥段、薑片、醋、胡椒麵、味精、料酒、精鹽、白糖各適量。   3、將活魚宰淨,將魚切5釐米長的段,但底面微微連線,不全切斷。   4、將鰻魚放盤內,放入調料,將肥肉片、香菇、海米、蔥、姜等放在魚上面,上籠蒸熟。   5、魚蒸好後揀出蔥、姜、把 ...

花捲的做法技巧

  1、準備半碗溫水,放十克酵母粉,倒入麵粉裡攪拌,揉成麵糰,蓋保鮮膜發酵。   2、把麵糰擀成麵餅,打上一些鹽,十三香,倒適量的油,把油均勻抹開,撒上蔥花。   3、從一頭捲起,切成劑子,取兩個擰一下,放入鍋中,大火蒸30分鐘即可。 ...

山東肉的做法配方

  1、食材:五花肉300g、玉米粉200g、老抽適量、生抽適量、鹽適量、蔥適量、姜適量。   2、選取新鮮的五花肉,切成薄片,加入蔥花、薑末、老抽和鹽。   3、用筷子充分地攪拌均勻,再醃10分鐘,以便於肉更好地入味。   4、加上一小碗的玉米麵,充分地攪拌均勻。   5、使玉米麵均勻地附著在肉片上,玉米麵 ...

肉末的做法配方

  1、原料:肉、蔥、雞精、鹽、老抽、料酒。   2、稍稍剁點肥肉才會鮮嫩,口感才好。   3、然後在剁好的肉里加入鹽雞精調味,放一點老抽,不喜歡的則可以不放,千萬不要忘記放上料酒,去去腥味。   4、再放入適量的蔥段拌均,入蒸鍋蒸30分鐘!出鍋後撒上蔥花。 ...

雞蛋的做法配方

  1、用料:雞蛋5個、白醋適量、鹽適量、水適量。   2、一盆溫水,加白醋和鹽放入雞蛋浸泡30分鐘;   3、每個雞蛋外面裹上一次鹽;   4、放入電飯鍋,加一點水,水剛沒過雞蛋一半的高度,再加一勺鹽和一點白醋;   5、按煮飯鍵或者蒸煮(水熬乾的較快);   6、待水快熬干時再加一點水,如此迴圈幾次,大概 ...

部隊食堂饅頭的做法配方

  1、碗裡放入2小勺酵母粉、1小勺糖、1/2小勺鹽、1/2杯溫水、一大勺麵粉一起攪拌均勻,靜置15-20分鐘等待發酵。   2、再來發面:在發麵盆裡,加入五杯普通麵粉,預溫好1杯水;將發酵好的“麵肥”倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪拌;再將1杯溫水徐徐倒入麵粉中,同樣邊倒邊用筷子攪拌;這時可下手,把面和揉成團;蓋 ...