蒸梨子潤肺化痰的做法和配方

　　1、梨，烏梅乾

　　咳嗽較比較嚴重時，可加烏梅乾、甘草10克，同梨一起熬湯。

　　烏梅乾味兒酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，滋陰止咳潤肺的功效就更顯著了。

　　2、梨，枇杷葉

　　這是一個很傳統式的作法一般是蒸梨，在1/3底梨斷開做為保護，把梨心，挖空正中間的梨肉，切割成塊;隨後，川貝母粉(約3克，梨)和梨老冰糖，和蒸梨，蒸約45分鐘，取下後就可以吃完。既能潤肺止咳，又能化痰止咳。

　　1、準備材料：大米250g、青豆10g、幹香菇15g、雞湯300ml、鮮蝦10只

　　2、準備食材，青豆、幹香菇，大米、雞湯（提前先做好的）、鮮蝦。

　　3、將一部分雞湯倒入電蒸箱的儲水槽中。

　　4、將剩下的雞湯倒入米中，湯汁沒過米一釐米左右即可，上邊放好泡發好並切好的的香菇。

　　5、直接放入到電蒸箱中，選擇蒸米即可。

　　6、系統自動設定的時間是35分鐘，在剩10分鐘的時候放入蝦和青豆，再等候10分鐘，這份鮮蝦蒸飯就做好了（如果不加配菜，米飯到這一步就可以吃了）。

　　7、時間到了取出即可食用。

　　1、取糯米250g，黑米50g，洗淨後分別用1000g和300g清水浸泡8-10小時。

　　2、在竹蒸籠上鋪上紗布或蒸籠布（沒有竹蒸籠的也可以用蒸鍋配的蒸籠），將泡好的糯米黑米分別放入（泡米的水倒掉不要了）。

　　3、蒸鍋里加入2000g水，用中到大火蒸一小時。

　　4、蒸好後的糯米飯晶瑩剔透，有嚼勁。

　　5、蒸鍋裡的水可以多加點，要保證蒸一小時不幹鍋。用這種方法蒸出來的糯米飯是一粒一粒的，不像煮的那樣黏在一起。