1、材料：麵粉300克、紅棗24個、酵母15克、溫水適量。
2、酵母提前用溫水泡開融化。
3、紅棗用熱水煮兩分鐘後泡一下備用。
4、準備好大一點的瓷盆，把酵母水倒入盆中，加入適量的溫水，然後放入麵粉，揉成麵糰蓋上蓋子進行醒面。醒面4-5小時後，麵糰會比原來增大好幾倍。
5、準備好案板撒上面粉，防止麵糰和案板黏連，揉出氣泡使麵糰表面光滑。
6、把揉好的麵糰搓成圓柱形，然後分成均勻的小麵糰。將小麵糰每一個搓成長約10釐米的長條。
7、取其中的一個長條用擀麵杖壓扁，擀成長餅狀。
8、取四顆紅棗，每兩顆分別放在餅的兩邊，在中間位置再放兩顆紅棗。
9、由兩邊向裡卷，卷至兩邊對頭即可。然後翻過來，棗卷胚就做好了。把所有的麵糰和紅棗做完即可。
10、備好蒸鍋放入涼水，蒸屜上鋪好蒸布大火燒開。把棗卷留有空隙擺放整齊，蓋上蓋子繼續大火燒開，改成溫火燒至20分鐘即可。蒸熟後的棗卷比原來大好多，從蒸屜中取出放涼後即可以食用了。
1、首先把紅棗用清水洗淨要多洗幾遍，這樣才能乾淨在用熱水抄一遍備用。
2、找個盆把黃米麵倒入裡面，在加上200克的白麵倒入裡面然後把洗好的紅棗倒入裡面。
3、然後用手攪拌均勻在活成一個球狀，在低下在用手掏個窩備用。
4、然後把電飯鍋加入清水等水開了，在把做好的年糕放入鍋中。
5、然後等都放好了蓋上蓋子蒸26分鐘，出鍋即可食用。
1、材料：麵粉1000g，紅棗250g，酵母35克。
2、酵母用35度左右的溫水化開，加麵粉和成軟硬適中的麵糰，蓋上溼布發酵。待面發酵到原來的1-1.5倍大，呈馬蜂窩狀時就好了。
3、挑選個頭差不多大的紅棗，在開水中燙一下，沖洗乾淨，放在小筐中瀝水。
4、發酵好的麵糰加麵粉揉光滑，一定要多揉一會兒排裡面的氣泡完全排出，否則蒸熟之後會有氣泡。把揉好的面分成幾個大小不等的麵糰。
5、再取一個麵糰搓成一根粗細約均勻的長條，用筷子從中間壓出一條溝。用手指把長條捏成扁形，擺出造型捲上棗。
6、用筷子夾緊，把兩端的頭用刀從中間剪開，稍修整一下成蝴蝶的須。
7、再取一個麵糰搓成一根粗細約均勻的長條，用筷子從中間壓出一條溝。用手指把長條捏成扁形，從一頭開始卷棗。
8、依次擺造型卷棗，呈梅花形，卷好之後中間用筷子夾緊，上面按上一顆棗。漂亮的梅花棗卷就成了。
9、取一塊麵團，擀成橢圓形的面片，一頭並排放兩顆棗，卷一圈把棗給捲住。
10、另一頭按同樣的步驟給卷兩顆棗，再把中間並排放兩顆棗，兩頭分別往中間卷，把棗給包住。
11、把做好的棗花饃醒十分鐘左右，再放在蒸籠中，中火蒸三十五分鐘，關火燜一分鐘左右出鍋。