蒸汽做出的豆腐有豆腥味是汽鍋最大的弱點，豆腥味只有在超過130度的高溫金屬的加熱下才能去掉，而汽鍋只能達到100度，所以豆腥味是無法去除的。
如果加入別的新增劑想去除腥味，那麼在點豆腐的過程中就會出現其它的化學反應，是不可行的。
所以做豆腐最好用電鍋或者傳統的灶火，這樣才能沒有豆腥味。
豆漿有豆腥味的去除方法是高溫有助於去除豆漿的腥味，在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖，可掩蓋腥味。豆漿中含有豐富的蛋白質，有利於促進機體免疫蛋白的生成，從而增強機體免疫力，從而達到強身健體的作用。豆漿含有鉀、鎂元素，有利於抑制機體對鈉鹽的吸收，從而降低血壓，可有效預防高血壓。
1、鹽水浸泡：當然浸泡的時間不要太長，不然豆腐的那種嫩滑就沒有了。燒開一鍋鹽水放涼，豆腐放進去浸泡不要超過一小時撈出來再做菜就沒有腥氣了。
2、焯水：不管是做麻婆豆腐還是其他豆腐美食，在做之前都是要焯一下水的，這樣組的目也不過是減少豆腐中的腥氣而已。鍋裡燒開水，豆腐切塊快速放進去然後撈出來衝一下涼水。
3、一滴檸檬汁：一盆涼白開加上檸檬汁，新鮮的檸檬汁哦，把豆腐放進去浸泡十幾分鍾，保證沒有豆腥氣。
4、去掉豆子皮：想讓自己做的豆漿沒有腥氣的話，那麼浸泡豆子之後，將豆子的皮都搓掉，這樣做出來的豆腐幾乎沒有腥氣。
煮紅豆湯去除豆腥味的方法如下：
1、延長紅豆蒸煮的時間。
2、加入陳皮，蓮子，百合等植物類花葉去除豆腥味。
3、加入白糖，紅糖，蜂蜜，鹽等調味品去除豆腥味。
4、加入奶粉，用奶香味去除豆腥味。
5、在煮之前用溫開水將紅豆洗浸泡一至兩個小時，將紅豆泡透。 ...
因為雞蛋放多了或者是雞蛋壞了。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
蛋糕以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食。 ...
1、豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗乾淨和進行去腥處理。
2、豬皮洗乾淨，放開水裡煮上5分鐘；
3、拔掉豬毛，刮淨油脂，這一步很需要耐心；肉皮裡面的脂肪一定要刮乾淨；
4、在煮豬皮凍的時候加入蔥姜、八角、桂皮能去腥味。 ...
蛋撻液有蛋腥味的解決方法：混合一些檸檬汁或者香草汁。食材的味道可以相互掩蓋，製作蛋撻液的過程中，可以在蛋撻液中加入幾滴檸檬汁或者香草汁，這些氣味芬芳的汁液可以掩蓋住雞蛋的腥味，製作出來的蛋撻液也就沒有腥味了。
蛋撻：
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。蛋撻外層為鬆脆的撻皮，內層則為香甜的黃色凝 ...
1、浸泡雞翅。在烹飪之前應該先把雞翅放在冷水中浸泡一會，這樣可以去除一部分血水，減少其腥味。
2、進行焯水。先把雞翅劃上幾刀，然後在焯水。因為血水中的腥味很重，這樣做可以更好的去除腥味。等到雞翅表面血水煮出來，應該再用涼水沖洗。在焯水的過程中可以加入少量的料酒，這樣去除腥味的效果會更好。
3、醃製 ...
雙皮奶有蛋腥味的原因：蛋的品種不同、糖放得少。如果要避免有腥味的話，有以下三種方法可以除去：
1、加入少許香草籽，不僅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添風味。如果沒有香草籽，也可以加入一片香葉或兩滴香草精。
2、加入少許新鮮檸檬汁也可以有效去除雙皮奶的腥味，如果沒有也可以用薑汁代替。
3、加幾滴 ...
雞蛋糕做出來有腥味是因為雞蛋糕裡面的原材料包含了雞蛋，雞蛋本身是帶有腥味的，如果做雞蛋糕的單純原材料只是雞蛋、酵母粉、麵粉、白糖的話是沒辦法將腥味蓋掉的，這個時候需要往雞蛋糕裡面加點奶粉或者巧克力粉即可將腥味蓋住了。
雞蛋糕的做法步驟如下：
準備材料：雞蛋3個，白砂糖50克，低筋麵粉75克，玉米油 ...