蒸臘腸需要先把臘腸洗乾淨，因為臘腸長期掛在外面，容易接觸灰塵，洗去表面灰塵和煙燻殘留後切成片狀，放入碗中擺放整齊。因為臘腸本身有鹽，所以不需要再加鹽，在臘腸上面撒上適量薑絲和蒜末，淋上少許生抽提鮮，然後放入鍋中蒸20-30分鐘即可食用。
蒸熟臘腸怎麼做蒸臘腸所需材料：適量薑絲、臘腸、生抽、蔥花、蒜末。
1、把臘腸拿出來，由於臘腸長期懸掛在室外，會接觸大量的灰塵和髒東西，而且臘腸表面會有大量的煙燻殘留，所以要用溫水清洗乾淨。
2、臘腸洗乾淨後切成片狀，平鋪在盤子上，如果臘腸堆成一堆，部分臘腸受熱不均，不容易熟。
3、在臘腸上面撒上少許薑絲和蒜末，淋上適量生抽，因為臘腸本身有鹽分，所以不需要額外加鹽，加入生抽和薑絲提鮮就行。
4、鍋中倒入適量清水，水儘量多些，把蒸盤放在鍋中，臘腸放在蒸盤上，蓋上鍋蓋蒸20-30分鐘。
5、如果在高壓鍋中蒸的話10分鐘就足夠蒸熟，蒸好後撒上蔥花即可食用。
1、快速煮熟紅豆的方法之一是：把鍋清洗乾淨，不加油，待鍋燒熱後，把紅豆先放在鍋中炒，用鏟子不斷攪拌，以防炒焦。待鍋中的紅豆微微變成黃色並有香味的時候，再加水就很容易把紅豆煮熟了。
2、快速煮熟紅豆的方法之二是：在準備煮紅豆粥的前一天晚上，把紅豆清洗乾淨後，用清水浸泡一夜的時間，在夏天由於天氣比較炎熱，可以把紅豆放在冰箱中冷藏。待煮紅豆的時候，先用大火把紅豆煮開，然後去除上面的漂浮的泡沫，再用小火慢煮，紅豆煮熟的時間就縮短了，紅豆也就比較容易煮熟了。
3、在煮紅豆的時候，還可以採用燜煮的方法來煮熟紅豆。方法是：把紅豆和水放在鍋中後，把水燒開，然後再關掉火，過一會兒，再燒開，再關掉火，反覆這樣進行三次左右的時間後，紅豆就比較容易煮熟了。
4、還可以採用把冷凍紅豆的方法來縮短煮紅豆的時間。方法是：把紅豆清洗乾淨後，用水浸泡將近30分鐘左右的時間，然後把紅豆裝入小容器中，放在冰箱的冷凍櫃中，等煮紅豆粥的時候，把紅豆從冰箱中取出來，就比較容易把紅豆煮熟了。
1、蒸熟後壓成泥和麵，也可以用料理機打成糊和麵；
2、麵粉用高筋麵粉；
3、蘿蔔不能放太多，再加點生雞蛋可以增加韌性；
4、用麵條機將和好的面壓成麵條即可。
另外一種用蔬菜做麵條的方法：
1、菠菜洗淨，切斷；
2、用料理機將菠菜榨成汁；
3、用菠菜汁和麵，面要越硬越好；
4、用麵條機將和好的面壓成麵條即可。