1、材料：白蘿蔔、麵粉（或者玉米麵、小米麵）。調料：蒜泥、鹽、香油、香蔥。
2、香蔥擇洗乾淨，切蔥花；蘿蔔洗淨，切細絲。
3、蘿蔔絲拌上面粉（或者玉米麵、小米麵），上屜大火蒸3分鐘，取出冷卻後抖散。
4、將蒸好的蘿蔔絲加蒜泥、鹽、香油拌勻裝盤，撒上香蔥花即可。
食材用料：白蘿蔔1根、麵粉1把、枸杞1把、白芝麻1把、生抽適量、香醋適量、蒜泥適量。
方法步驟：
白蘿蔔去頭尾、去皮，斜切片；再切成粗細適中的絲；將蘿蔔絲稍擠出多餘的水分；蘿蔔絲裝入鍋中，分次篩入麵粉，使之均勻；蒸籠墊上籠布，鋪上蘿蔔絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開後蒸5分鐘；枸杞提前泡開，大蒜搗成蒜泥；小碗中調入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻；蘿蔔絲取出，攤開稍晾；裝盤澆汁，即得。
1、主料：500g土豆、200g澱粉。
2、配料：適量醋、適量調味汁、適量雞精。
3、土豆去皮洗淨。
4、幹澱粉放盆中，用菜擦直接擦絲於澱粉上。
5、拌勻，使每根土豆絲都沾滿澱粉。
6、蒸鍋中刷油，把拌好的土豆絲放進蒸鍋中。
7、上火蒸五六分鐘即可。
8、大蒜放蒜臼中雜碎成泥，加白開水、醋、調味汁、鹽、雞精調好蒜汁。
9、把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上。
10、拌勻即可裝盤了。
1、將五花肉洗淨。放入涼水，大火滾開後煮5分鐘。
2、將煮好的五花肉衝去血沫，颳去皮上的毛毛，切塊備用。
3、將五花肉放入鍋內，煸出肥油，倒出。
4、放冰糖，放入老抽，生抽。
5、翻炒均勻，倒入開水邁過五花肉。
6、加入燉肉料，加入蔥段薑片。
7、大火煮開後改小火1個半小時。
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1、主料：竹筍50克、雞翅75克。
2、調料：蒜10克、黃醬25克、野山椒40克。
3、稱取50克竹筍絲鋪在碗底。
4、在筍絲上放上洗淨剁小的雞翅中約75克。
5、在雞翅上面鋪上75克的醬料（由黃豆醬、蒜蓉、野山椒碎組合而成），拌勻後，入鍋蒸35分鐘即可。 ...
主料：白蘿蔔半個，輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、幹辣椒粉半小勺、豆豉幾粒即可，步驟：1、蘿蔔切成半圓，一釐米左右厚度；2、切好的蘿蔔裝碗；3、放油鹽雞精生抽豆豉幹辣椒粉即可，注:放了生抽的蘿蔔鹽只要少許，幹辣椒粉和豆豉只要放點點起到點綴的作用；4、最後放蒸鍋蒸，不要太久不要太短，二十分鐘即可。 ...
1、白蘿蔔切成均勻的細絲。粗細比火柴棒稍微粗一點。
2、加鹽拌均勻，醃製十分鐘。
3、醃製十分鐘後會出湯汁。
4、用布包著把湯汁擠出來。
5、擠掉水分後都散加入約10克的油拌均勻。
6、用油拌均勻後再加五香粉和少許的鹽拌均勻。
7、準備兩份兒的粘米粉，一份兒的玉米麵。
8、把麵 ...
1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小蔥適量；
2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。
3、把青椒，大蒜，小蔥切成小顆粒，用生抽、白醋，調成碗汁；
4、把碗汁澆在蒸好的茄絲上面就完成了。 ...
主料：白蘿蔔400克。輔料：柿子椒35克。調料：鹽5克，味精2克，白砂糖2克，胡椒粉1克，蒸肉粉3克，玉米麵5克，小蔥3克，大蔥5克。
做法：
1、 將白蘿蔔去皮切成粗絲；
2、 蘿蔔絲放入沸水鍋中氽一水，撈出瀝水；
3、 拌入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；
4、 裝入小 ...
1、豆腐魚500克，生薑2塊，蒜1個，蔥3根，陳皮絲適量。
2、把豆腐魚洗乾淨，內臟去除，衝乾淨。
3、準備好蔥，生薑絲備用。
4、把豆腐魚抹上鹽，放點生抽。
5、把豆腐魚放在盤子裡面，把生薑絲，陳皮絲，蒜絲鋪在上面。
6、隔水蒸8分鐘即可，最後快好的時候撒上蔥花就好了。 ...