糯米麵窩頭用料糯米粉100克，玉米麵150克，白糖30克，溫水適量。
做法1、將糯米粉、玉米麵和白糖放入盆裡混合均勻，往材料裡一點點加入適量溫水，稍微偏硬一些容易造型不塌陷，和成麵糰多揉幾下，覆蓋保鮮膜靜置20分鐘；
2、將揉好的麵糰取一小塊團握在左手掌心成圓球，拇指伸進麵糰慢慢旋轉捏成小窩窩頭；
3、將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10到15分鐘即可。
窩窩頭，中國北方地區常見的漢族麵食，過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
1、取200克糯米麵，加入50克開水攪拌，有些幹不要緊。
2、取出少量（五分之一），放入開水中煮熟。
3、煮熟後再重新放回容器中，揉成麵糰就比較容易了。
4、將柔好的麵糰和豆沙200克各分成10份。
5、將豆沙餡包入麵糰，按平成餅狀。
6、油鍋燒至8層熱，入鍋炸至金黃色撈出即可。
1、取200克糯米麵，加入50克開水攪拌，有些幹不要緊。
2、取出少量（五分之一），放入開水中煮熟。
3、煮熟後再重新放回容器中，揉成麵糰就比較容易了。
4、將柔好的麵糰和豆沙200克各分成10份。
5、將豆沙餡包入麵糰，按平成餅狀。
6、油鍋燒至8層熱，入鍋炸至金黃色撈出即可。
材料：豆包200公克、破布子15公克、薑末5公克、香菜少許、素肉臊滷汁適量、糖少許、米酒1小匙、香油少許。
做法：1、豆包洗淨撕成小塊備用;
2、將所有調味料、薑片與作法1的豆包拌勻;
3、於步驟2中加入破布子、素肉臊滷汁，再蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約15分鐘，加入香菜即可。 ...
1、往麵粉中倒入水後，先用筷子攪拌成團。筷子攪拌成的麵糰溼度高，粘手。下手和麵時，先往麵糰上撒些乾粉，讓手隔著幹糯米粉接觸面團。揉麵時，乾麵粉會逐漸融入麵糰，當面團的溼度下降後，就不粘手了。
2、往手上抹油能防止麵粉粘在手上。如果已經在麵糰中加了油，就不用往手上抹油了。和麵開始，先不要往手上抹油。等和 ...
1、原料：熱水、糯米粉。因為平時糯米粉用量比較少，所以用半大的碗和麵，就足夠了。
2、首先準備一個碗，將糯米粉挖到碗裡。
3、用熱水，一定要用熱水！將熱水澆到碗裡。
4、用筷子，攪拌一下。因為溫度高，所以不要直接用手去攪拌。
5、等攪拌的差不多了，水、面充分融合後，晾晾面，等溫度不燙手時， ...
用微涼的溫水和，因為用涼水和糯米麵不容易揉成團，而用太熱的水和糯米麵會導致將糯米麵燙熟，所以用微涼的溫水剛好可以使糯米麵和成稠而軟的團。 ...
蒸糯米麵的方法：
主料：白麵100克，糯米麵80克；
輔料：胡蘿蔔2根，包菜半個，黃瓜2根，甘藍，胡椒粉；
步驟：
將胡蘿蔔，包菜，黃瓜切碎，攪拌均勻；加入白麵、糯米麵、水攪拌均勻；把甘藍葉子放在糯米麵下面防止粘鍋；大火蒸20分鐘即可。 ...
1、原料：熱水、糯米粉。因為平時糯米粉用量比較少，所以用半大的碗和麵，就足夠了。
2、首先準備一個碗，將糯米粉挖到碗裡。
3、用熱水，一定要用熱水！將熱水澆到碗裡。
4、用筷子，攪拌一下。因為溫度高，所以不要直接用手去攪拌。
5、等攪拌的差不多了，水、面充分融合後，晾晾面，等溫度不燙手時， ...
1、首先，準備材料，有蔬菜、糯米麵粉、水、牛肉粉、甘藍葉子、鍋；
2、然後，將蔬菜切碎；
3、把切碎的蔬菜均勻攪拌；
4、將糯米麵粉新增在切碎的蔬菜中，再新增適量水；
5、倒入一些牛肉粉；
6、把甘藍葉子放在鍋底，防止粘鍋；
7、蒸20分鐘，出鍋，即可製作糯米麵成功。 ...