蒸花糕的做法是什麼
農村過年蒸花糕做法
1、把麵粉放在盆裡，用溫水把乾麵粉和麵肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。
2、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。
3、發酵的時間到了，看到麵糰比原來的麵糰漲大一倍,這表明面就發酵成功了。
4、然後開始兌鹼：把發好的麵糰放在案板上，給麵糰中間壓出一個小坑，放5克小蘇打粉，加一點水，把小蘇打粉溶開，然後把麵糰揉勻揉透，揉完的麵糰用手指按上有回彈，就表明鹼兌的正好。
5、把揉好的麵糰，放在案板上，搓成長條，然後用刀切成3份均等的劑子。
6、再把其中的兩個劑子，分別搓成細長條，再以相反的方向盤成S形狀。
7、再用筷子夾成花瓣形狀，然後用刀切成小花瓣，做成一個花饃。
8、再把留下的一個劑子分成兩等份，用6、7的方法也做出一個小點的花饃。
9、然後把大的花饃放在底下，再把小的花饃，疊放在上面，再在每個花芯中插一個紅棗，花糕生坯就OK了。
10、蒸鍋加多半鍋水，放上籠屜，給籠屜裡鋪上一塊浸溼的籠布，大火把水燒開，再把做好的花糕生坯，擺在籠屜上。
11、蓋上鍋蓋，待水開上汽後，大火蒸30分鐘。時間到了，開啟鍋蓋，蒸的挺好的，花形也非常好看。
12、然後，把花糕取出，放入盤子裡，這樣好看又好吃的蒸花糕就做好了。
農村過年蒸花糕做法大全
1、把麵粉放在盆裡，用溫水把乾麵粉和麵肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。
2、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。
3、發酵的時間到了，看到麵糰比原來的麵糰漲大一倍, 這表明面就發酵成功了。
4、然後開始兌鹼：把發好的麵糰放在案板上，給麵糰中間壓出一個小坑，放5克小蘇打粉，加一點水，把小蘇打粉溶開，然後把麵糰揉勻揉透，揉完的麵糰用手指按上有回彈，就表明鹼兌的正好。
5、把揉好的麵糰，放在案板上，搓成長條，然後用刀切成3份均等的劑子。
6、再把其中的兩個劑子，分別搓成細長條，再以相反的方向盤成S形狀。
7、再用筷子夾成花瓣形狀，然後用刀切成小花瓣，做成一個花饃。
8、再把留下的一個劑子分成兩等份，用6、7的方法也做出一個小點的花饃。
9、然後把大的花饃放在底下，再把小的花饃，疊放在上面，再在每個花芯中插一個紅棗，花糕生坯就OK了。
10、蒸鍋加多半鍋水，放上籠屜，給籠屜裡鋪上一塊浸溼的籠布，大火把水燒開，再把做好的花糕生坯，擺在籠屜上。
11、蓋上鍋蓋，待水開上汽後，大火蒸30 分鐘。
12、然後，把花糕取出，放入盤子裡，這樣好看又好吃的蒸花糕就做好了。
蒸過年的面式花糕做法
1、把麵粉放在盆裡，用溫水把乾麵粉和麵肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。
2、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。
3、發酵的時間到了，看到麵糰比原來的麵糰漲大一倍, 這表明面就發酵成功了。
4、然後開始兌鹼：把發好的麵糰放在案板上，給麵糰中間壓出一個小坑，放5克小蘇打粉，加一點水，把小蘇打粉溶開，然後把麵糰揉勻揉透，揉完的麵糰用手指按上有回彈，就表明鹼兌的正好。
5、把揉好的麵糰，放在案板上，搓成長條，然後用刀切成3份均等的劑子。
6、再把其中的兩個劑子，分別搓成細長條，再以相反的方向盤成S形狀。
7、再用筷子夾成花瓣形狀，然後用刀切成小花瓣，做成一個花饃。
8、蒸鍋加多半鍋水，放上籠屜，給籠屜裡鋪上一塊浸溼的籠布，大火把水燒開，再把做好的花糕生坯，擺在籠屜上。
9、蓋上鍋蓋，待水開上汽後，大火蒸30 分鐘。時間到了，開啟鍋蓋。
10、然後，把花糕取出，放入盤子裡，這樣好看又好吃的蒸花糕就做好了。
蒸花糕的做法是什麼
1、步驟1：準備食材：麵粉500g、紅棗10粒、麵肥50g、蘇打粉5g以及溫水。
2、步驟2：將麵粉放入盆裡之後，加入溫水、麵肥使之充分融合，把麵糰搓揉均勻之後放在溫暖的地方，保持四個小時的發酵時間。同時把紅棗洗乾淨去核，瀝乾水分備用。
3、步驟3：將發好的面中間壓一個坑，放入蘇打粉，兌水後把蘇打 ...
蒸米粉做法和配方
1、食材：米粉500g、瘦肉200g、雞蛋2個、蔥花適量、胡椒粉適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量、澱粉適量、水適量、油適量
2、米粉用溫水泡軟。
3、準備好食材，蔥綠切碎，蔥白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。
4、調醬汁，除了油以外，其它全部加入調好這樣一碗芡水，備用。
5、大盤底部抹點油，米粉上 ...
麵粉蒸豆角做法
1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裡;放進麵粉和玉米麵粉;
2、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘。
3、我這裡用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤裡的，用蒸 ...
梭子蟹蒸蛋做法竅門
1、食材：梭子蟹500克、雞蛋100克、生抽10克、香蔥5克、姜6克、鹽3克、糖2克、水10克。
2、先將雞蛋打好，備用。
3、往雞蛋加45度溫水，攪拌5到10分鐘。
4、把梭子蟹放入碟子上，放入薑絲在梭子蟹上面，緩緩在碟邊緣倒入攪拌好的雞蛋液，放在蒸鍋上。
5、在蒸水蛋的碟子上再蓋上一個 ...
蒜香蒸魚做法竅門
1、鯉魚一條。大蔥一根，姜一塊，大蒜兩頭，醬油兩湯匙，醋少許，雞精少許，料酒少許，花椒少許，鹽適量，花生油兩湯匙。
2、先將魚處理乾淨，洗淨，切花刀，蔥斜切，薑切片，蒜搗成蒜蓉備用。
3、兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味，再抹上少許鹽，放上蔥、姜醃製十分鐘，然後放入蒸鍋，將魚蒸開，再燜十分鐘即 ...
蒸豆渣做法步驟
1、用料：黃豆1碗、橄欖油1勺、鹽1小勺、胡椒粉少許。
2、抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆漿機榨成漿。
3、用細紗布過濾豆漿。
4、豆渣用碗裝，加少許鹽拌勻，鍋內加水，水開後，把豆渣放上去蒸10分鐘，出鍋加橄欖油和胡椒粉。 ...
最簡單的蒸糕做法
最簡單的蒸糕做法如下：
1、在燒熱的水上架好大的竹製蒸籠或蒸蔬菜的蒸鍋， 大小要足夠放得下烤蛋糕用的直徑為22-23釐米的烤盤。在烤盤底部鋪上蠟紙。
2、把蛋白蛋黃分開，將蛋黃放在一個大碗裡，加糖和水。然後倒進電動攪拌器中速攪拌到體積增加3倍。將麵粉和發酵粉攪拌均勻後用篩子篩到攪拌好的蛋漿裡，輕輕 ...