1、蒸花蛤：儘量從超市選材，這樣有助於你的清洗工作。把花蛤加水放置在盆中，讓其吐盡泥沙後洗淨，期間可以放少量的鹽可以使其更好地吐出髒汙。準備好蒸鍋，花蛤上鍋。燒開水，關小火十分鐘即可。
2、花蛤蒸蛋：將蛤蜊先用燒開，煮到張口，或是和上邊一樣，用蒸開的蛤蜊，挑好多個放到早已調準的生雞蛋 水裡邊（放點鹽）。隨後放進鍋裡邊蒸開。等生雞蛋凝結起來的情況下類似就可以起鍋了。起鍋的情況下在生雞蛋表層倒進一點生抽。
3、蔥油花蛤：將清洗的蛤蜊放進菜盤上，隨後調一點調味品，用陳年老酒，鹽，生抽，蔥薑蒜，混和起來，淋到蛤蜊上邊一圈，好啦以後放進鍋裡邊用火災蒸。迅速便會有想到釋放出去。直到蛤蜊都開過口子，清蒸的的蔥油花蛤就可以起鍋了。
1、原料：蛤蜊25-30個，黃酒200cc，蔥4-5根，姜1小塊，蒸魚醬油1勺。
2、蛤蜊先在開水中略汆，微微張口後馬上撈出。
3、準備黃酒，小香蔥切成末待用。
4、蛤蜊放入盤中，撒上薑末，然後再倒入黃酒。
5、大火蒸5分鐘後取出。淋上少許蒸魚醬油，撒上小香蔥即可出鍋。
1、食材：花蛤200g、蔥薑蒜10g、豆瓣醬1勺、白酒20g、剁椒1勺。
2、花蛤吐沙，水裡放些鹽。從超市買的花蛤已經沒有太多沙，泡了40分鐘左右。根據買回來的乾淨程度可以適當延長時間。
3、鍋裡放入1勺油，加入蔥薑蒜、辣椒小火炒香。
4、加入花蛤。
5、加翻炒後倒入20克白酒，1勺剁椒蓋上鍋蓋。
6、待花蛤全都張口以後關火，時間不宜過長，保持花蛤肉質鮮嫩。
1、粉絲先用清水浸泡半小時備用。
2、鍋中注入清水，燒開後下入花蛤焯至開口即撈出。
3、大蒜子去掉外衣剁成蓉，鍋中放入稍多一點的油，然後放入蒜蓉爆香，蒜蓉微微發黃盛出，加入生抽和鹽拌均勻。
4、泡好的粉絲平鋪在盤底，花蛤去掉另一半殼，平鋪在粉絲上面，將蒜蓉用小勺子舀到花蛤上面。
5、蒸鍋放 ...
1、用料：麵條500克、 花蛤20個、肉絲50克、 豆角200克。
2、先把麵條放到鍋裡蒸到八成熟。鍋內留點餘地放花蛤。
3、再把洗淨的花蛤放在麵條的周圍，直至麵條和花蛤都烝熟，這樣蒸出來的麵條特鮮。
4、把洗淨的肉絲和豆角炒起來，加水，炒熟。有少量的湯可以拌麵，湯的多少更具個人喜好。
5 ...
1、材料：花蛤200g、蔥薑蒜10g、豆瓣醬1勺、白酒20g、剁椒1勺。
2、花蛤買回來之後放在淡鹽水裡讓它吐沙，泡了40分鐘左右。根據買回來的乾淨程度可以適當延長時間。
3、鍋裡放入1勺油，加入蔥薑蒜、辣椒小火炒香。加翻炒後倒入20克白酒，1勺剁椒蓋上鍋蓋。花蛤全都張口以後關火，時間不宜過長，保 ...
將花蛤放入碗中，加入水，鹽，香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥，姜，焯水30秒後撈出，碗中打入三個雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中，倒入蛋液，起鍋燒水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好後取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
花蛤：通常又稱雜色蛤或菲律賓 ...
1、花蛤吐沙後清洗外殼，撈出控幹水。
2、倒白酒備用。
3、開大火，熱鍋下油，燒熱。
4、放入姜、蒜、辣椒、蔥白，煸炒爆香。
5、再放入花蛤翻炒。
6、等炒到花蛤稍微有點開嘴，均勻裹著配料。
7、倒入白酒。
8、稍微翻炒一下後，蓋上鍋蓋，繼續大火，燜煮1分鐘。
9、掀開蓋後 ...
1、食材：中粉220克，煉乳中等勺子3勺，白砂糖10克，酵母2克，紅心紅龍果果汁100克，鹽1克，豬油2克。
2、將紅心火龍果果肉榨汁過篩去籽，微波爐中火加熱30秒溫熱加入酵母靜置五分鐘。
3、所有材料混合，將酵母果汁一點點的加入麵粉中，用筷子攪成棉絮狀！
4、將麵糰揉成光滑的狀態，放溫暖處發 ...
1、材料：豬腦，薑絲，料酒、生抽、枸杞。
2、豬腦首先要用牙籤把血絲和血網挑出來乾淨。
3、然後放到碟子，撒適量的鹽、油、生抽、料酒、薑絲攪拌均勻。
4、放置鍋裡大火蒸8分鐘左右，然後開啟蓋子撒點枸杞進去再繼續蒸4分鐘左右就可以出鍋了。 ...