1、主料：藕150g、山藥80g、豬腿肉150g。
2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、調和油適量、芝麻油適量、白糖適量。
3、將蓮藕與淮山藥洗淨去皮（蓮藕可用鋼絲球去皮，既乾淨又方便）。
4、蓮藕與淮山藥切碎。
5、剁成蓉狀，剁的越碎口感越細膩。這一環節也可用攪拌機來完成。
6、蔥、姜切細末。
7、將五花肉剁成肉蓉，同樣也是剁的越碎口感越細膩。
8、蔥薑末倒入剁好的肉蓉內，放入適量鹽﹑料酒﹑香油進行調味，放少許白糖提鮮
9、用筷子將肉蓉順著一個方向攪拌至上勁，再加少許水攪拌均勻，加點水藕泥吃起來更加軟糯。
10、剁好的藕與山藥泥與肉末放在一起。
11、順著一個方向攪拌均勻。
12、將攪拌好的藕泥放入耐高溫碗內，用勺子壓平。
13、用筷子穿幾個孔，這樣可以保證藕泥上下均勻的蒸熟。
14、蓋上保鮮膜，用牙籤插幾個孔。
15、將碗放微波爐內，高火4分鐘。
16、香蔥切末，取出撒上少許香蔥末，即可食用。
方法如下：
把藕的一頭切開，將一些澱粉化的水，倒入藕孔裡，用手捂住開口的一頭，來回晃上幾次，然後再用清水沖洗二遍。澱粉有很強的吸附及去汙能力；蓮藕中的泥土都是淤泥，這種泥在乾燥時質地堅硬，但是經過水浸泡之後淤泥很大部分會融入水中，並且質地柔軟，很容易就能清洗掉，將蓮藕兩端切開，然後直接放在清水中浸泡兩小時，再將有泥的空對著自來水沖洗即可清洗乾淨，部分沒有清洗乾淨的再用筷子裹著紗布捅幾下，再衝洗乾淨即可；首先將藕的兩頭切去，然後將蓮藕的孔對準水龍頭依次挨個沖洗，這種方法主要是利用水強大的衝力將淤泥沖刷掉，因此水儘量開大一點，同時蓮藕的兩頭儘量切除多一點，這樣兩段的孔比較大，淤泥就不易沉積。
水晶泥要是拿在手上玩還好，但要是一不小心弄到了身上那可就是一場災難了，要是不小心弄到頭髮上該怎麼去除?水晶泥是用什麼材料製作而成的？跟著小編一起來看看。
如果水晶泥弄到了頭髮上，可以塗上酒精，來摩擦梳理一下，不一會兒，水晶泥就可脫落；也可以擠點牙膏到頭髮上，這樣水晶泥遇到牙膏也會失去粘性而掉落；塗點凡士林到沾有水晶泥的頭髮上，也是一個很好的辦法。
如果這些都沒有，最簡單的方法就是，將頭髮上沾有水晶泥的部分放在熱水中泡一下，水晶泥就軟了，然後再用梳齒比較密的梳子慢慢的將水晶泥梳下來，最好梳一下就在水裡涮一下梳子，因為水晶泥遇水變滑，不會沾在梳子上，多梳幾次就乾淨了。
最後，再用洗髮水來洗頭，或者用熱醋或姜洗頭，然後用溫水洗淨就可以了。但是如果水晶泥粘在頭髮的部分太多，實在沒有辦法的話，只能靠剪刀來把沾有水晶泥的那些頭髮剪掉了
水晶泥是用海藻酸鈉、氯化鈣、防腐劑、各色彩顏料粉劑做的。
把一定數量的海藻酸納、氯化鈣、防腐劑、各色彩顏料粉劑放入一個容器中，並衝入水溫約在60度左右的水，當加水沖泡後並以充分攪拌均勻，然後靜置浸泡24小時以後，便會化解成糊稀狀樣，待晾盡水份後裝入塑膠袋即可得到水晶泥。
工具材料：10克硼砂、一瓶得力7303膠水（120ML）、藍色和紫色的食用色素、銀色等顏色閃光粉、一個杯子、兩個塑膠碗、攪拌用的一次性筷子或勺。
操作方法
01、準備好材料。
02、在杯子底部放入硼砂，將少量的溫水倒入燒杯，充分攪拌讓硼砂儘可能溶解。
03、取一些膠水放到塑膠碗內，你可以用膠水的瓶蓋當作計量的容器。 然後，倒入等量的水（還是用膠水的瓶蓋）。記得，比例是1:1，水不要太多，也不要太少，攪拌。
04、在膠水與水的混合液中放入一滴藍色色素、一小撮銀色和藍色的閃光粉。攪拌，再攪拌，讓色素、閃光粉、膠水和水均勻混合在一起，千萬不要坨成一坨。
05、慢慢把硼砂溶液倒入膠水混合物中。當硼砂水緩緩倒入塑膠碗時，塑膠碗中的膠水產生了變化。不停攪拌直至吸收。
1、水晶泥變硬了，可以用電吹風開熱風慢慢把水晶泥吹軟，操作起來是比較簡單的。水晶泥之所以由硬變軟，是因為用電吹風吹出的熱風達到了水晶泥的軟化溫度，所以才會使得水晶泥變軟。
2、可以採用熱水浸泡的方法，將開水倒入變硬的水晶泥中，等待幾分鐘，就可以使得水晶泥變軟。這是因為大量的熱量水分子運動比較劇烈，浸泡後容易進入到水晶泥分子鏈的空隙當中去，會使得水晶泥變得軟起來。
3、對於普通的水晶泥變硬，可以直接採用冷水或自來水浸泡方法，這樣就可以使得變硬的水晶泥變軟。不過浸泡時最好將水晶泥弄扁或者弄成凹凸不平的樣子，這樣能夠增加水晶泥的表面積，會使得水晶泥更快地變軟。這是因為水晶泥一般都是一些具有強親水性或吸水性的材料，遇水非常容易變軟，所以這種方法是非常可行的。