蒸蛋如何防止有腥味

　　新增少許含碘食用鹽，用筷子順時針方向攪散均勻後，再新增一點點熟豬油（增香去腥），蒸出來的雞蛋糕口感會更加細嫩滑爽。再用稍熱的開水衝進碗裡，再次按順時針方向攪勻，使蛋液、水和熟豬油充分融合在一起。最好用帶有蒸片的蒸鍋蒸，不建議碗直接接觸到水的那種蒸煮（避免沸騰開水撲進蒸雞蛋糕的碗裡）。待水開後在放入要蒸的雞蛋碗，蓋鍋蓋前最好再次用筷子輕微攪動一下碗裡的混合雞蛋液，避免蒸好的雞蛋糕出現蛋與水的分離現象，大火蒸１０分鐘即可。

　　1、蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋餅、煮鵪鶉蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。

　　2、蒸蛋器能蒸出多種口味的蛋來，每個人可以方便地根據自己喜歡的口味，選擇蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋，可按口味任意選擇。

　　3、用蒸蛋器蒸出來的蛋吃口好，採用特殊設計，能蒸出來的蛋保持營養、富有彈性、蒸蛋器無腥味、不會爆裂等特點。

　　4、採用特有的戳孔設計使蛋在加熱時不會爆裂，蛋殼方便剝離，不會產生粘殼現象。

　　5、多功能蒸蛋器安全可靠，蛋煮好會自動切斷電源並會發生蜂鳴聲。

　　6、用完後清洗方便 ，不粘附塗層發熱盤清潔簡單。

　　蒸蛋器省時又省錢，煮蛋速度快不需人照看，朋友們不妨購買一個哦。

　　有的，蒸雞蛋會將雞蛋的營養價值發揮出來。

　　雞蛋的營養價值

　　1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。

　　2、雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。