蒸饃花的做法

　　1、先將幹饃放入盆裡或者是鍋裡，倒入涼水或者是溫水，但是不能倒熱水，水的量只要將饃花淹住就可以了

　　2、準備蒸饃花的青菜還有土豆丁，土豆要切成小丁

　　3、饃花泡到你摸著已經軟了就好，然後將水擠出來，把饃花擠幹水分

　　4、接著倒入適量的麵粉還有剛才準備的土豆丁和青菜攪拌在一起，記得要放鹽哦！

　　5、攪拌好之後，將饃花放入鍋裡進行蒸煮，蒸20分鐘左右就可以了

　　6、就可以看到香噴噴的饃花出鍋啦，可以再配上些蒜和醋配好的小料，倒在饃花上也是很不錯的哦！

　　農家蒸出來的白饃饃，特別鬆軟，還有一股好吃麥香味。

　　第一步和麵，把麵粉舀好，放入發麵塊，加入溫水適量，將發麵塊捏碎和入面中。

　　把麵粉和成團，用塑膠紙蓋起來，溫度保持在20到25度發麵4到5小時，待麵糰比原來大一倍時面就發好了。

　　鹼面1勺，鹼面是根據自己麵粉的多少，和發麵的程度來定奪。根據自己的感覺，我這4斤面，1勺鹼面。

　　把面充分揉均勻揉光滑後，搓成條，切成面塊。

　　這就到圓饅頭了，全部圓好以後放在案板上醒10分鐘，那樣蒸出來的饅頭才會鬆軟可口，怎樣好看嗎？

　　我這裡蒸的多，上鍋蒸得蒸50分鐘，做得少的話，一般也就蒸30分鐘吧。

　　50分鐘出鍋啦。

　　1、材料：雞蛋1個、饅頭1個、蔥2根、鹽。

　　2、將饅頭切成小丁放到盤裡。

　　3、蔥花切碎，雞蛋打到碗裡。

　　4、鍋內放油，倒入打好的雞蛋液炒成花狀，再倒入蔥花爆香。

　　5、然後倒入切好的饅頭丁。

　　6、最後翻炒5分鐘，放鹽即可。