蒸饃蒸不熟有以下原因:
時間不夠,蒸饃要從鍋縫上大熱氣開始計時,時間要在20分鐘以上。火力不足,蒸饃時火力要足,要一直保持熱氣向外噴發。饃與饃之間要有足夠的空隙。蒸饅頭時,鍋內須用冷水加熱,逐漸升溫,使饅頭均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭,因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
原因可能有以下幾點:
鍋膽底部與發熱盤接觸面變形,傳熱不均造成;限溫器、彈簧老化。正常情況當鍋內隨發熱量不斷增加水分蒸發結束,鍋底的溫度達到103度左右時,磁鋼磁性減弱,限溫器被彈簧頂下,帶動槓桿開關,切斷電源;市電電壓偏低。
不熟是蓋子沒有蓋嚴。
1、蒸的時候需要蓋嚴蓋子,等出現糯米的香味後,就往糯米上面灑水,注意需要灑兩次;
2、淘洗糯米,並浸泡1個小時,控制好浸泡時間,合理安排好時間;
3、用壓力鍋煮飯,不易使澱粉糊化,控制好水的用量;
4、蒸飯不可以馬上出鍋,需要停火半小時後再出鍋;
5、蒸半個鐘頭後開蓋檢查,米粒通透時取幾粒放入口中品嚐,最後進行檢查。
牛油果不熟可以加熱蒸熟食用,蒸熟後營養會有所流失,但蒸熟後味道會更好,較好的做法是放些調料後再蒸,可以根據個人的口味做成甜的或鹹的。牛油果是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油,為非乾性油,有溫和的香氣,比重0.9 ...
1、小籠包放在鍋裡多蒸幾分鐘,不要著急關火,其實蒸小籠包的時間很短,用十七八分鐘就夠了,時間用的太少的話裡面的餡都蒸不熟,用的時間太久的話又容易塌下去。
2、在蒸之前,包子中間要留點空隙,蓋上蓋子進行二次醒發,大約20分鐘左右。
3、蒸包子的時間到,不要立馬把蓋子開啟,要燜5分鐘左右,防止內外溫差 ...
可以。紅薯可以生吃,沒蒸熟透時也可以食用。只不過這樣的紅薯較硬,且味道半生不熟,既沒有生的脆爽甘甜,也沒有熟的香甜軟糯,口感很不好。且紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,食用後還不容易消化吸收,因此建議放回鍋中再繼續蒸,直至熟透後再吃。
蒸紅薯多長時間能蒸熟:20分鐘左右。紅薯中含有大量的澱粉,中心不易成熟 ...
用筷子戳:判斷紫薯是否蒸熟的方法有很多,其中最簡單、最準確的方法就是拿一個筷子,在紫薯最粗壯的地方戳一下,如果能輕易穿透紫薯的話,多表示紫薯已經完全蒸熟了。
用手捏:判斷紫薯是否煮熟,還可以用手捏一下紫薯的外皮,一般沒有熟的紫薯捏起來會比較堅硬,而蒸熟的紫薯外皮和薯肉都會比較軟
用鼻子聞:一般生的 ...
夾生饅頭可以蒸熟,方法是當你揭開鍋發現不熟,如果再蓋鍋加火便很難蒸熟。最有效的辦法是往鍋中加少量白酒,然後只需燒到鍋上冒熱氣,饅頭便已熟透。饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開,繼續蒸3~5分鐘。待最上面一屜饅頭很快乾結後,卸屜翻。
饅頭,又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陝西西府方言、閩方言,安徽北 ...
1、蒸臉器不出霧的原因。加溼器沒有定期清潔與保養,長時間工作浸於水中的霧化片上結上了大量的水垢,因而霧化器不能正常運轉,造成霧少了或著不出霧。解決辦法定期清潔霧化器,或更換霧化片。
2、檢視加溼器開機不出霧時風機是否正常工作,有沒有風出來,如果風機不運轉,需要檢查電器部件,電源是否正常,風機是否損壞。 ...
蒸不熟的原因是蒸的時間太短,鰻魚需要蒸四十分鐘以上。下面介紹清蒸鰻魚的做法:
材料:鰻魚、橄欖菜適量、鹽適量。
步驟:
1、鰻魚一條,處理好切段,放入盤內;
2、魚身上均勻抹一層鹽,鹽醃十分鐘,魚肉就會入味;
3、橄欖菜一瓶;
4、在魚身上均勻的抹一層橄欖菜,魚肉會散發出香味;
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