蒸饅頭要用籠布是因為這樣可以防止饅頭粘在蒸籠上，同時它也更加的衛生，還可以防止包子底部印上蒸籠的紋路。若是沒有籠布，也可以在蒸籠底部刷一層油，這樣也有防粘的作用。
很多人可能都看到過自己的家長或者是外面的商家在蒸饅頭的時候，會在蒸籠的底部墊一層籠布，但是卻並不明白要這樣做是為什麼，也有很多人依葫蘆畫瓢的人也不明白其中的道理。
其實蒸饅頭的時候要在蒸籠底部放一個籠布最主要的原因還是防粘，除此之外就是放置一個籠布也更加的衛生，相對而言也比較好清洗，它還可以防止包子底部印上蒸籠的紋路。
不過如果是在找不到籠布，但又急需要蒸饅頭的話，也可以在蒸籠的底部刷上一層食用油，這樣也可以起到防粘的作用，這樣就可以暫時取代籠布了。
1、酵母蒸饅頭這種方法簡單用時很短，而且容易操作，適合新手。蒸出來的饅頭同樣鬆軟勁道有彈性，而且還有一絲絲甜味，也是非常好吃的。
2、蒸饅頭勿用熱水：許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這並不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。
3、正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，鬆軟可口。
1、酵母蒸饅頭這種方法簡單用時很短，而且容易操作，適合新手。蒸出來的饅頭同樣鬆軟勁道有彈性，而且還有一絲絲甜味，也是非常好吃的。
2、蒸饅頭勿用熱水：許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這並不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。
3、正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，鬆軟可口。
1、蒸東西用籠布可以防止蒸汽漏掉，用籠布蓋起來可以有效地保證溫度，蒸東西更快，更有效率；
2、蒸鏝頭、包子時，直接放在箅子上鏝頭和包子的底部就會粘在箅子上；
3、有了籠布就可以避免，注意：用籠布時，要先把籠布打溼。 ...
想要蒸饅頭不粘籠布，首先我們使用籠布時，最好將它浸溼擰乾放進去，然後要等到饅頭醒發好了之後，在它底部抹上一層防粘的澱粉再將它放上蒸籠，而不是放入蒸籠中醒發一會，這樣蒸出來的既蓬鬆也不會粘到籠布上。
蒸饅頭怎麼不粘籠布
我們平時自己在家裡蒸饅頭的時候，通常都會在蒸籠底部鋪一個籠布再放上饅頭，但是這樣 ...
1、冷藏後的饅頭要蒸熟，大概新增半杯到多半杯的水。
2、冷凍後的饅頭要蒸熟，需要新增一杯到一杯半的水。
3、生饅頭要蒸熟，大概要添三杯左右的水。如果不能一次性放下那麼多水，需要要分多次新增水。
注意：這裡的水杯要用蒸蛋器送量杯。要把饅頭放在蒸籠上，要加冷水。如果加熱水，麵皮會先熟，饅頭無法膨脹 ...
要想用籠布蒸麵皮不粘，我們可以在蒸之前將籠布沾溼，擠幹水分之後鋪在籠屜裡，接著在麵皮上面撒上一些乾麵粉，放到籠布上蒸好就不容易粘了。或者可以用白酒和生薑將籠屜擦一遍，陰乾後放上籠布直接蒸麵皮即可。
怎麼用籠布蒸麵皮不粘
麵皮是我國傳統特色小吃之一，大多都是使用小麥麵粉製作而成的，也可以用米粉或者是 ...
以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長；一般大小大約為3-4公分直徑，開鍋後十分鐘左右即可，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
饅頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，只要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況 ...
1、蒸饅頭放抽屜布是為了防止饅頭粘鍋。
2、蒸饅頭怎樣才能不粘屜布：饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3～5分鐘。待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜，如是依次卸完。 ...
1、開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
2、饅頭有利於保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。市面上的饅頭，很多商販為了使 ...