蒸熟的饅頭粘在屜布上這是因為蒸時饅頭底部因為水分流失後乾結，就會黏在周圍的物體上。具體解決方式有下面幾種：
可以將屜布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在屜布上蒸，不容易沾，但是在屜布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，推薦醒好之後再上蒸籠，再蒸。
或者不用屜布，直接在蒸籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進蒸籠上的小眼裡，因此推薦醒過之後再上蒸籠，再蒸。
也可以用草墊。因為草的話不比屜布，屜布有很多細小的洞洞，會容易沾上白嫩的饅頭。因此想要不沾屜布的話，可以用草墊。
蒸熟的饅頭粘在屜布上這是因為蒸時饅頭底部因為水分流失後乾結，就會黏在周圍的物體上。具體解決方式有下面幾種：
可以將屜布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在屜布上蒸，不容易沾，但是在屜布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，推薦醒好之後再上蒸籠，再蒸。
或者不用屜布，直接在蒸籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進蒸籠上的小眼裡，因此推薦醒過之後再上蒸籠，再蒸。
也可以用草墊。因為草的話不比屜布，屜布有很多細小的洞洞，會容易沾上白嫩的饅頭。因此想要不沾屜布的話，可以用草墊。
1、饅頭蒸熟之後不要立即開蓋，要燜個3-5分鐘再開蓋把饅頭拿出來。燜的時間不宜過長，時間久了饅頭也會粘在籠布上。在往籠布上放饅頭之前，先把籠布打溼，但要注意籠布上不要有積水，否則會容易把底部給泡泛。
2、如果是用傳統籠布，要選擇面料透氣性好的細紗布。
3、現在有賣專用的矽膠籠布的，價格比傳統的籠布要高，但實用起來透氣性好也不易粘。購買的時候要選擇正規的賣家，買食品級的矽膠籠布，防止買到有毒的工業矽膠籠布，影響身體健康。
4、烤箱用的油紙也可以做籠布用，蒸出來的饅頭也不會粘。
5、可以找一些天然的物品來代替籠布，像老玉米皮、荷葉、包粽子的葉子等都可以手來代替籠布，這樣蒸出來的饅頭即不會粘底，又會有一種天然食材的清香。
6、還有一個最方便的方法，直接在蒸籠上刷一層植物油，也可以起到防止粘的作用。
1、屜布粘些水：在鋪屜布的時候可以先將屜布打溼擠幹水分後再放在蒸籠中，蒸包子的時候雖然有很多水蒸氣，但是籠屜和屜布直接是單純的“烤”的關係，這樣的烤會蒸發掉屜布上很多水分，讓包子幹在上面，所以布上多一點水分，就能讓布不那麼快被烤乾，也就不那麼容易粘了。
2、包子沾些乾麵粉：蒸包子前可以在包子底上沾點乾麵粉，起到隔離的作用。因為包子皮是粘軟的，蒸的時候還會因為重力的作用和膨脹的關係和屜布接觸面積更多，水蒸氣還會讓包子皮更軟，更容易黏住，所以多一點乾粉，就算有了水蒸氣也是先和乾粉結合，再接觸包子皮。
3、不要急於卸屜：包子蒸好後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3～5分鐘。待最上面一屜包子很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣包子既不粘屜布，也不粘案板。