蒸魚的方法有哪些
蒸魚的方法有哪些
1、撒鹽法:將魚洗淨後控幹,撒上細鹽,均勻地抹遍魚身,如果是大魚,應在腹內也抹上鹽,醃漬半小時,再製作。經過這樣處理的魚,蒸熟不易碎,成菜能入味。
2、加雞油法:做清蒸魚時,除了放好作料外,再把成塊雞油放在魚肉上面,這樣魚肉吸收了雞油,蒸出來後便滑溜好吃了。
3、沸水上屜法:蒸魚時,等水沸後再上屜蒸,而且要將鍋蓋蓋嚴。這樣蒸出來的魚便會新鮮可口,香味純正。
4、塗抹乾粉法:蒸魚時,先在魚上塗抹一些乾粉,蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚,在魚身厚薄一致的情況下,蒸8-10分鐘即可。每增重250g,多蒸5分鐘。
5、啤酒臆浸法:清蒸腥味較大的魚時,用啤酒醃浸10-15分鐘後再蒸,不僅腥味銳減,而且還會有一種螃蟹味。
6、剩魚清蒸法:清蒸魚如一次吃不完,再吃時可打入1個雞蛋,做成魚蒸蛋,這樣魚就不腥。
鱘魚養殖方法有哪些
1、中華鱘魚苗非常可愛,從育苗開始就正式開始了中華鱘的養殖,根據養殖的規模,可以選擇平滑的玻璃缸或者水泥池,池壁一定呀光滑,因為中華鱘喜歡沿著池壁遊,如果粗糙很容易弄傷魚,然後保證其供水、排汙都比較方便就可以。
2、中華鱘的小魚苗相對比較弱小,容易生病,所以水池在使用前,需要用鹽水或者其他的水產專用消毒劑進行消毒之後,再將魚苗放入開始養殖。
3、餵養中華鱘魚苗,可以採用新鮮線蟲、沙蠶、小魚小蝦等動物性飼料,因為中華鱘是肉食性的魚類,蛋白質和脂肪的需求量比較大,同時還要注意及時清理。
4、飼養過程中一定要保證水流是活動的,中華鱘對溶氧和水質的要求比較高,所以要保證水中溶氧量,同時注意水的酸鹼度、水溫等。
5、同樣條件餵養下的鱘魚個體之間生長的速度是不一樣的,要及時按照大小將其分開,以避免互相殘殺造成損失,這件事情可馬虎不得。
6、鱘魚養殖中最麻煩的就是病害,如果發現魚行動遲緩、消瘦、不進食,基本上就可以判斷魚得病了,患病魚要放到專門的池子中。然後用克黴唑和1%食鹽、小蘇打水混合溶液對生病的鱘魚進行浸泡消毒。
蒸臉器的使用方法有哪些
隨著人們對自己臉部要求越來越高,市面上也出來了很多臉部美容的產品,例如眾所周知的蒸臉器,今天就來跟大家介紹一些蒸臉器的使用方法。
經驗步驟:第一:首先我們要知道的是蒸臉器的作用是透過熱蒸汽來開啟毛孔,疏通毛孔,幫助皮膚排毒,加快血液迴圈,清除汙垢,消除黑斑與皺紋,使臉部皮膚變得紅潤細緻,潔白透亮。
第二:在使用蒸臉器之前一定要先把臉洗乾淨,如果蒸臉之前,皮膚表面的灰塵汙垢沒有清洗乾淨,那麼它們可能隨著毛孔的開啟而進入皮膚內,起到反作用效果。
第三:使用過程中,一定要保持好臉和噴霧口的距離,如果離得太近,有可能會燙傷,離得太遠又可能起不到效果,一般我們將距離保持在20cm左右就比較合適了。
注意事項:很多人以為到這裡就結束了,其實還有很重要的一步,就是用冷毛巾敷臉,將張開的毛孔收縮起來,然後在使用,才能起到很好的效果。
烹飪魚的最好方法有哪些
1、材料:鰱魚中段約1000克,配料:綠豆芽500克,芹菜250克,調料:姜,蔥,蒜,郫縣豆瓣醬,花椒,乾紅辣椒,胡椒粉,料酒,醬油,醋,白糖,鹽,味精,食用油,高湯,生粉少許,蛋白一個。
2、把魚肉成薄片,魚骨剁成小塊;
3、將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻;
4、芹菜和綠豆芽分別焯 ...
藤椒魚的製作方法有哪些
1、主料:草魚1條(1000克左右)。輔料:雞蛋1個,色拉油1000-1500克,湯1250克,精鹽5克,味精3克,胡椒麵4克,料酒15克,薑片3克,蒜瓣7克,蔥節8克,藤椒、幹辣椒適量。
2、製作過程:將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭、錢骨製成塊。
3、將魚肉斜刀片成 ...
魚香草種植方法有哪些
1、選擇疏鬆透氣的土壤,播種前澆透水,把種子均勻的灑在土層上。
2、因為魚香草種子比較小,不需要蓋土,要注意保持土壤溼度。用小噴壺噴水來給它保溼。
3、播種的溫度在20度左右,溫度不能高於25度。如果達不到溫度,用保鮮膜提高溫度,並具有保溼作用。夏季的時候,所有的種子都要放在陰涼的地方,因為外面太 ...
魚嘴鞋磨腳的解決方法有哪些
1、用吹風機把魚嘴鞋吹熱後再穿,走一段時間,魚嘴鞋就會自然的冷卻,這時魚嘴鞋就不會再磨腳。
2、用毛巾浸溼後,包住魚嘴鞋不合腳的部位,再用吹風機對著吹。用創可貼或者到賣專門買防磨的透明矽膠小圓貼,往裡面貼住,外面看不出來的,就OK啦!
3、用膠布在鞋與腳相磨的地方貼上,過一段時間就不會太磨腳了。
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蒸包子不粘籠布的方法有哪些
方法:
運用手工竹製的蒸籠,有利於水汽迴圈,不容易破皮;在蒸籠的蒸布上抹些食用油;最方便的就是選擇不沾皮的蒸布。蒸包子的做法:
麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰,靜置發酵;豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜;將想吃的菜剁碎擠幹,放入豬肉餡中,攪拌均勻;將發酵好的麵糰分成小劑擀皮;取麵 ...
鱘魚養殖方法有哪些
1、水溫調控。中華鱘是一種對水溫適應性相當廣泛的溫水性魚類,在人工養殖的條件下,適合中華鱘生長的水溫大概在14-24℃左右,最佳的生長水溫在21℃,水溫對中華鱘的生長有至關重要的作用,在低水溫的環境下會導致中華鱘攝食量的減少,生長緩慢,甚至死亡,而溫度超過33℃,也會對中華鱘造成影響。所以最好把溫度調控在 ...
吃魚去腥提鮮的方法有哪些
1、如果是整條魚燉湯,可以先將魚兩面稍稍用油煎一下,魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開,水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋,起鍋前再加鹽和雞精,撒上蔥花即可。如果家中沒有生薑,可以用香菜代替。方法是將魚兩面用油煎微黃,放冷水煮開後,放幾根香菜進去,煮完後,將香菜撈出。
2、如果用魚 ...