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蓋澆米飯做法

蓋澆米飯做法

  1、把牛肉從冰箱取出、是熟的冰凍了、用開水煮一分鐘、撈出來。

  2、再取2個西紅柿洗乾淨、切塊。切點蔥花、一段白蘿蔔、一個胡蘿蔔都切塊備用。

  3、準備調料。豆油、番茄醬、海鮮醬油、老湯半碗。

  4、鍋燒熱、放一勺植物油、把蔥、姜和西紅柿炒香。

  5、放一勺番茄醬、半碗老湯、一勺海鮮醬油、兩碗水大火燒開。

  6、開鍋以後調小火燜20分鐘即可使用。

  7、取豌豆罐頭配菜。再洗一碗大米、兩碗水做米飯。涼水下米、燒開燜20分鐘即可。

  8、米飯熟了用碗盛了、扣在盤子上、然後把牛肉菜澆在米飯上即可。

蓋澆米飯做法 你喜歡嗎

  1、把牛肉從冰箱取出、是熟的冰凍了、用開水煮一分鐘、撈出來。

  2、再取2個西紅柿洗乾淨、切塊。切點蔥花、一段白蘿蔔、一個胡蘿蔔都切塊備用。

  3、準備調料。豆油、番茄醬、海鮮醬油、老湯半碗。

  4、鍋燒熱、放一勺植物油、把蔥、姜和西紅柿炒香。

  5、放一勺番茄醬、半碗老湯、一勺海鮮醬油、兩碗水大火燒開。

  6、開鍋以後調小火燜20分鐘即可使用。

  7、取豌豆罐頭配菜。再洗一碗大米、兩碗水做米飯。涼水下米、燒開燜20分鐘即可。

  8、米飯熟了用碗盛了、扣在盤子上、然後把牛肉菜澆在米飯上即可。

羊肉蓋澆面的做法

  1、主料:羊肉1000克、麵條200克。

  2、輔料:蘿蔔甘蔗150克、紅棗50克、生薑20克、老抽適量、生抽適量、香蔥適量、料酒適量、白糖適量。

  3、先把羊肉放在鍋裡,加入漫過羊肉的冷水。

  4、用大火燒至水沸騰,換水,再次加入清水,要比上一鍋的水要少一點。

  5、然後加入蘿蔔、生薑、甘蔗、紅棗等去騷氣的東西。

  6、再加入老抽、生抽、料酒、鹽。

  7、最後加入適量的白糖,用大火燒至湯水沸騰後轉用小火慢燒,一般需要一個半小時左右時間,就能燒的入味了。

  8、準備一鍋熱水,加入麵條,煮沸後再次澆入一碗冷水。

  9、再次煮沸,碗里加入原湯、撒點鹽,再次煮沸後的麵條取出到碗裡。

  10、放上羊肉,撒上香蔥即可。


酸菜面的做法

  1、用料:酸菜,醬油,姜,生抽,糖,鹽,肉絲, 蒜。   2、準備肉絲,加老抽,鹽,油醃製十分鐘。   3、麵條煮好過冰水,晾乾加油拌勻。   4、肉絲過油,加蔥薑蒜幹辣椒翻炒,倒入生抽老抽麻油胡椒粉糖酸菜微煮片刻,澆頭即成。 ...

鍋巴的做法和配方

  1、食材:米飯適量、豬肉適量、玉米粒適量、鹽適量、澱粉適量、麵粉適量、蠔油少許、蔥少許、香菇、青椒、紅椒、胡蘿蔔、木耳。   2、把熟米飯倒入鍋中,壓成米餅狀。無油中小火煎至水分烘乾,微微發黃。注意:要記得翻面哦,可以藉助一個比米餅稍大的盤子翻轉。   3、熱鍋倒入適量油,燒熱。將烘乾的米餅掰或者切成小塊 ...

雪菜肉絲蘑菇

  1、原料:雪菜、肉絲、蘑菇、毛豆、麵條。   2、調料:鹽、生薑、料酒、排骨湯、蔥花。   3、雪菜、蘑菇洗淨,分別切成小段和片。   4、肉絲用料酒、鹽醃漬入味半小時左右,同時準備少量薑片備用。   5、起油鍋,放入薑片,將肉絲放入炒熟。   6、另起油鍋,放入蘑菇片,炒熟。   7、為了使雪菜更香,建 ...

西紅柿面家常做法

  1、首先將西紅柿洗乾淨,並切碎碎的。將掛麵放入燒開的水中煮,煮好後撈出來放到涼水裡,讓面變得勁道些。   2、鍋中加入適量的油,可加入蔥花進行爆過(本人沒有放),然後將西紅柿到人鍋中進行翻炒,將入適量的醬油、鹽、十三香、糖(根據個人口味,喜歡甜些的就多放點,喜歡酸的就少放些)反覆進行翻炒用鏟子將其搗碎做成 ...

臘八節吃的黃米飯做法

  1、用料:大黃米適量、水適量、飯豆/紅小豆適量、糖適量、葷油(豬油)適量。   2、大黃米洗淨,浸泡一晚。豆子洗淨,浸泡一晚。   3、先煮豆子,煮熟,或者八九成熟。   4、大黃米冷水入鍋,多加一些水,大火燒開,加熟豆子,小火熬煮,期間要經常用鍋鏟翻拌一下,免得糊底。   5、熬到喜歡的程度就可以關火了 ...

海螺做法

  1、將鮑魚內臟去除,清洗乾淨,外殼用牙刷刷淨,入開水鍋中蒸3分鐘左右備用。   2、西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用。   3、鍋熱下少許油,將鮑魚汁和老抽,番茄醬,適量高湯或者清水,蒸好的鮑魚,水澱粉混合入鍋內燒開勾成芡。   4、取一碗米飯倒扣在盤子,碼上西蘭花即可。 ...

海鹽奶蛋糕的做法

  1、食材:雞蛋3個、牛奶35克、玉米油20克、白砂糖35克、低筋麵粉50克。   2、蛋清蛋黃分離,3個蛋黃+35g牛奶+20g玉米油用蛋抽混合均勻。   3、篩入低筋麵粉,用蛋抽劃“Z”字,撈拌均勻。撈拌至粉末消失即可,狀態是比較粘稠的。   4、接下來開始打發蛋清,加入2滴檸檬汁或白醋,打發至現在大泡 ...