蓮子八寶粥怎麼做

　　主料 ：紅棗、綠豆、蓮子、薏苡仁、赤小豆、桂圓、花生、大米、糯米 。

　　做法步驟：

　　1、 將較難煮的食材，浸泡3小時以上，如：蓮子、花生、薏苡仁、赤小豆、綠豆。

　　2、 鍋內加入適量水，水開時，放入浸泡好的食材和洗淨的糯米粳米。

　　3、 大火煮約20分鐘，轉小火煮約10分鐘，放入桂圓、紅棗，調入冰糖或白糖繼續小火燉煮。待花生煮爛即可關火。

　　蓮子八寶粥具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃、生津解毒、補胃益腎、滋補元氣、養血安神、潤膚除皺、利水消腫、明目、祛斑、抗衰老等功效。

　　1、食材：紅棗3顆、蓮子10克、黑米10克、薏仁10克、紅豆10克、糯米20克、桃仁10克。

　　2、將除紅棗和蓮子以外的所有食材混合，然後倒入碗中，用清水浸泡3-4個小時。

　　3、鍋中加水燒開。

　　4、放入混合的八寶食材。

　　5、用中小火熬煮80分鐘。

　　6、最後加入蓮子、紅棗即可。

　　原因：八寶粥營養豐富，裡面有桂圓、蓮子、紫米、紅小豆、綠豆、薏米、小米、大米等。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。

　　功效：

　　1、補氣養血。是一種味甘，性平可以補益氣血的特色食材，特別適合那些產後體虛的女性和病後體虛的人群食用。

　　2、安神。桂圓和蓮子中的多種營養都可以直接作用於人類的神經系統，能健腦益智放鬆神經。

　　3、抗癌防癌。能提高人類身體的免力，同時這種粥品裡面還有一些黃心樹鹼和其他鹼性成分，這些物質也能抑制癌細胞的出現。