蓮子怎麼樣煮粥才好喝

　　1、準備蓮子、百合、綠豆、大米，將蓮子百合綠豆在清水裡面充分浸泡；

　　2、一個小時後可以根據個人的愛好加入適量的大米，然後再熬一個小時；

　　3、把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋裡，用溫火略煮既成；

　　4、可加入適量的蜂蜜，使蓮子粥的口味更加美味。

　　1、在煮粥時往鍋裡滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢位來的。

　　2、先淘好米，等到鍋大半開時，再把米下到鍋裡，就可以防止鍋裡的米湯往外溢了。

　　3、用電飯煲煮米飯時，提前把米洗淨，放在適量的水中浸泡2到3個小時，再煮就能避免米湯溢位來。

　　4、煮粥時把勺子放在鍋裡不要拿出來，破壞了沸騰的水的運動規律，粥就不會潽出來。

　　百合有養心安神、健脾、補腎的作用，用百合和蓮子一起煮粥在這個天氣食用最佳，有補肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用，兩者相結合，不僅對身體幫助良多，糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情。

　　百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。長期服用能夠使臉色紅潤，美容又養顏。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用，婦女胃虛不欲飲食，腰痛腳弱等都有一定的防治作用。

　　一、食材：

　　大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆。

　　二、調料：

　　冰糖30克。

　　三、做法與步驟：

　　百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。