蓮子百合煮粥吃有什麼好處

　　百合有養心安神、健脾、補腎的作用，用百合和蓮子一起煮粥在這個天氣食用最佳，有補肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用，兩者相結合，不僅對身體幫助良多，糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情。

　　百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。長期服用能夠使臉色紅潤，美容又養顏。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用，婦女胃虛不欲飲食，腰痛腳弱等都有一定的防治作用。

　　一、食材：

　　大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆。

　　二、調料：

　　冰糖30克。

　　三、做法與步驟：

　　百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

　　1、潤肺止咳： 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

　　2、寧心安神： 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

　　3、美容養顏： 富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4、防癌抗癌： 百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。

　　1、材料：泡發百合40g，蓮子15g，大棗20g，糯米40g，大米60g，枸杞子10g。

　　2、前一晚將幹百合泡上，第二天早上摘洗乾淨。

　　3、大紅棗用溫水泡上十幾分鍾，方便洗去褶皺處的灰塵。

　　4、枸杞同樣泡十幾分鍾，清洗乾淨備用。

　　5、備好蓮子、糯米和大米。

　　6、將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨入電高壓鍋，並加入約1000ml的清水。

　　7、電壓力鍋設定粥檔，開啟。

　　8、當電高壓鍋解壓後，開啟鍋蓋將枸杞倒下去。

　　9、趁熱攪拌均勻即可。