配方：蓮子30克、銀耳20克、冰糖30克。
製作：1、將銀耳、蓮子分別用溫水發透；銀耳去蒂根，撕成瓣，洗淨；蓮子去心，冰糖打碎；
2、將銀耳、蓮子放入燉鍋內，加清水500毫升，放入冰糖，用中火燒沸，文火燉熬1小時即成。
3、做完之後在冰箱裡面冷藏，就變成了果凍似的，可以拉出絲來，即做成。
食法：每日1次，早晚食用。
1、將銀耳洗淨泡發。
2、撕成小塊。
3、雪梨削皮切成小塊。
4、百合掰成小片洗淨。
5、砂鍋放適量水，加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛，加適量枸杞即可。
6、裝碗享用。
1、把蓮子用溫水浸泡，銀耳浸泡，一段時間之後將其拆開。
2、將銀耳放入鍋內，加水煮一段時間後，加入蓮子繼續煮。
3、煮熟以後撈出，倒入碗內，銀耳蓮子羹就做好了。
4、銀耳蓮子羹好處：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
1、主料：銀耳40克、棗10棵、蓮子3粒。
2、輔料：枸杞20粒。
3、調料：冰糖適量。
4、將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。
5、紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗淨。
6、將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水 ...
1、需要的材料有：人參10克，蓮子10個左右，冰糖30克。
2、先將人參、去芯後的蓮子放在碗內，加擴適量的水泡發。注意，一定要把蓮子去芯，可以買現成的去過芯的蓮子。
3、拿出一個大碗，碗內加入冰糖，再將碗放入蒸鍋內，隔水蒸1小時左右。
4、吃的時候，把湯喝掉，蓮子可以吃掉。人參不要一次都吃掉， ...
1、將去衣去心的幹蓮子用水沖洗乾淨，再放入蒸鍋內，隔水蒸至蓮子酥軟，取出。
2、於沸水內加入沖洗乾淨的西米，煮數分鐘取出，用冷水浸泡1小時至西米呈透明狀，取出，將西米加適量水加熱煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。
3、將蒸酥的蓮子加入西米粥中，加白糖，邊攪勻邊加熱煮沸。晾涼，放入冰箱內冷涼即成。 ...
1、桂圓肉100克、蓮子200克、冰糖100克、白砂糖50克、澱粉(玉米)20克；
2、將桂圓肉加入冷水中洗淨，塊大的撕成兩半，撈出，瀝乾水分；
3、鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗淨；
4、蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中；
5、鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
6、撇去 ...
蓮子羹的做法：
1、準備材料：銀耳1朵、蓮子適量、枸杞適量、冰糖2大塊。
2、將銀耳泡軟。
3、把浸泡好的銀耳捏碎。
4、將捏碎的銀耳、蓮子、枸杞、冰糖放入燉盅，加適量清水。
5、燉盅放入蒸汽烤箱。
6、選擇蒸汽功能，設定溫度為100度，調節時間為60分鐘即可。 ...
1、首先將蓮子洗淨浸泡數小時。
2、放入電飯煲中，加適量水煮至軟爛。
3、藕粉一袋，用溫開水調勻。
4、待鍋中沸騰時，加入調好的藕粉，邊煮邊攪拌。
5、加入適量糖桂花調味。
6、盛入碗中即可食用了的。 ...
銀耳泡發，去黃色的蒂，撕碎成小塊。
蓮子去芯，蓮子的芯有略微的清苦，可泡茶喝。
冷水連銀耳一起下鍋，燜煮20分鐘。
開蓋加入紅棗，停火燜五分鐘。
加入蓮子，開火，燜煮至沸騰。
沸騰後換小火煮30分鐘加入枸杞，關火燜五分鐘。
銀耳蓮子紅棗羹好了。 ...