1、材料：糯米300克。 豆沙50克、蜜棗15克、桂圓肉10克、蓮子15克、金桔餅10克、青梅5克、瓜仁5克、松子仁5克。熟豬油15克、綿白糖30克、桂花1克。
2、糯米洗淨，浸泡，上籠蒸熟，拌入綿白糖、熟豬油。
3、碗內抹上豬油。將八味果料拼擺成圖形，裝入拌好的飯，中間留一小坑，填上豆沙，再用飯封平即成。
4、食時將飯蒸熟扣在盤中，上面澆一層用糖、澱粉、桂花勾成的薄芡即可。
1、材料：糯米300克。 豆沙50克、蜜棗15克、桂圓肉10克、蓮子15克、金桔餅10克、青梅5克、瓜仁5克、松子仁5克。熟豬油15克、綿白糖30克、桂花1克。
2、糯米洗淨，浸泡，上籠蒸熟，拌入綿白糖、熟豬油。
3、碗內抹上豬油。將八味果料拼擺成圖形，裝入拌好的飯，中間留一小坑，填上豆沙，再用飯封平即成。
4、食時將飯蒸熟扣在盤中，上面澆一層用糖、澱粉、桂花勾成的薄芡即可。
主料：山藥400克。
輔料：油適量、鹽適量、糖適量。
步驟：
1、山藥先用刷子刷掉泥沙，再用去皮刀刮掉山藥皮。
2、中間豎切一刀，再斜刀切成片。
3、放清水裡煮熟。
4、撈出。
5、玉米澱粉加半碗清水，和成水澱粉。
6、鍋內倒少許水，加5勺糖。
7、小火熬糖色。
8、倒入山藥翻炒上色，加少許鹽。
9、倒入水澱粉。
10、翻炒使湯汁變濃稠，出鍋裝盤即可。
主料：蓮藕500克。
配料：紅棗、紅糖、橘皮。
1、藕去皮下鍋蒸15分鐘。
2、紅棗適量浸泡備用。
3、蒸好的藕切片。
4、把藕放鍋里加適量水，適量紅糖，開火煮。
5、煮到水明顯減少，倒進紅棗和橘皮，要不時的攪拌，防粘鍋。
6、煮到水乾，糖漿裹在藕和紅棗上熄火。
7、裝盤。