蔓越莓是怎麼長出來的

　　蔓越莓，又稱小紅莓、蔓越橘、酸果蔓，英文名：Cranberry，Cran的意思是“鶴”的意思，因為蔓越莓的花朵垂下來很像鶴的頭和嘴，所以在英文名裡被成為“鶴莓”，Berry是漿果的意思，所以蔓越莓也是屬於鮮嫩多汁，酸甜可口的漿果類。

　　常見收穫蔓越莓的方式很特別——水收，估計很多人都看過蔓越莓收貨時的圖片，以至於很多人認為蔓越莓是長在水裡。

　　其實是因為蔓越莓果實較於小而多，並緊緊的生長於地面，而剛好蔓越莓果實中有四個氣腔，類似於泡沫體的質地，於是種植者在低窪地中注入水並用一種特殊的機器把蔓越莓果從樹藤上分離下來，這樣果實就會漂浮在如紅色海洋般的水面上，這才讓採摘蔓越莓變得異常簡單。

　　這些蔓越莓被撈起後就送到工廠進行加工了，幾乎95%的蔓越莓都是透過這種方式收穫的，場面只能用“壯觀”來形容。每年金秋時節，美國的蔓越莓產區就變成了紅色的海洋，一顆閃耀在北美的“紅寶石”當之無愧。

　　1、蔓越莓主要長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，是非常典型的北美傳統水果。

　　2、目前在中國的栽培歷史中，只有東北極少地區有一些野生種，還處於開發階段。

　　3、蔓越莓中有黃酮類化合物，這種化合物對於人體有很好的抗氧化功能，尤其是黃酮醇和原花青素對動脈粥樣硬化有預防作用。

　　1、其實蔓越莓屬於一種漿果，它是生長在矮藤上面的。這是因為蔓越莓的內部含有較多的空氣，這使得它可以漂浮在水上面，所以人們就在採摘蔓越莓時就直接往田裡灌水。

　　2、這樣蔓越莓成熟並從藤脫落下來以後，就會漂浮在水面上面，這時候人們就可以藉助工具將所有漂浮起來的蔓越莓圈到一塊並輸送到卡車上面運走了。

　　3、蔓越莓不僅生長環境特殊，只適合栽種在高酸性沙土中，其採收方式也分為“水收”和“幹收”兩種。越是優質的蔓越莓，果內就會含有較多空氣，可以浮在水面上。等到果實成熟後，果農就會將蔓越莓田注滿水，然後開著水車巡迴田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。每當那時候，水車、紅果、波光與藍天組成壯美畫面，往往會令駐足欣賞的遊客歎為觀止。只要趕得上採收季節，遊客都可以在蔓越莓田邊體驗令人目眩神迷的紅色震撼。