蔥卷怎樣做

　　1、水中加入鹽白糖酵母，攪拌均勻放入油，倒入麵粉，揉成麵糰，發酵十分鐘左右。

　　2、將發酵好的麵糰擀成長片狀，一面均勻的刷上油，後撒上蔥花，從一頭捲起，鬆緊適當，捲成長條狀，後切成段。並用筷子壓扁繞成花捲形狀。

　　3、在蒸籠上刷上薄油，放上花捲（避免粘鍋）。

　　4、噴上適量水，醒十分鐘，開火蒸二十分鐘左右即成美味的蔥花捲。

　　1、通脊肉切片，小蔥切段，長度和肉片差不多。

　　2、肉片裡放入蔥段捲起，用牙籤固定。

　　3、孜然粉，辣椒麵和鹽拌勻。

　　4、鍋熱後倒入一點點油，放入肉卷煎，待一面煎的有點焦後換一面接著煎。

　　5、待肉卷都煎好後取下牙籤。

　　6、把調好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。

　　7、香煎裡脊蔥卷這樣就可以吃了。

　　1、用料：蔥少許，水150克，酵母3克，鹽3克，油10克，麵粉300克。

　　2、蔥洗乾淨，用紙巾擦乾，切小段，越小越好。

　　3、加300克麵粉，3克酵母，3克鹽，10克油，進行揉麵。

　　4、揉好後用手揉成圓圓，包上保鮮膜靜置10分鐘。

　　5、把麵糰擀成2毫米左右厚度的長方形，表面撒上油抹勻，再撒鹽摸勻，最後撒蔥花。

　　6、把麵皮捲成起來，去頭去尾。

　　7、再把中間的麵糰切成2釐米寬度的劑子。

　　8、兩個麵糰疊加在一起。

　　9、拿一個筷子放在麵糰中間一壓。

　　10、一頭一尾捏合在一起就好啦。

　　11、放在特大號蒸鍋裡發酵至鬆軟即可。

　　12、鍋裡面加剛燒開的熱水煮熟即可。