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蔥油卷的家常做法

蔥油卷家常做法

  1、主料:麵粉三碗,酵母粉2勺,6顆小蔥,火腿腸可用可不用兩三根左右,食用油3勺。輔料:一勺鹽。

  2、麵粉加水,酵母粉,揉成麵糰;放在有陽光的陽臺上或者溫暖的地方,兩三個小時,可用保鮮膜蓋住(保鮮膜上打上孔,通氣),面發到起初時的兩倍大。

  3、將蔥切小段火腿腸切丁,混合在一起。食用油倒入碗中;最好準備一個刷油的刷子。

  4、麵糰發好後,揉麵5分鐘左右,將麵糰中的氣體擠出,然後將麵糰擀成薄薄的一層,刷上一層食用油,撒上蔥花和火腿腸(可不用)。

  5、將撒上料的薄餅捲起來,切成一段一段的,在表層再撒一層蔥花和火腿腸。

  6、放入鍋中煮30分鐘左右,關火後,悶10分鐘左右,就可以出鍋品嚐了。

蔥油卷家常做法

  1、主料:麵粉三碗,酵母粉2勺,6顆小蔥,火腿腸可用可不用兩三根左右,食用油3勺。輔料:一勺鹽。

  2、麵粉加水,酵母粉,揉成麵糰;放在有陽光的陽臺上或者溫暖的地方,兩三個小時,可用保鮮膜蓋住(保鮮膜上打上孔,通氣),面發到起初時的兩倍大。

  3、將蔥切小段火腿腸切丁,混合在一起。食用油倒入碗中;最好準備一個刷油的刷子。

  4、麵糰發好後,揉麵5分鐘左右,將麵糰中的氣體擠出,然後將麵糰擀成薄薄的一層,刷上一層食用油,撒上蔥花和火腿腸(可不用)。

  5、將撒上料的薄餅捲起來,切成一段一段的,在表層再撒一層蔥花和火腿腸。

  6、放入鍋中煮30分鐘左右,關火後,悶10分鐘左右,就可以出鍋品嚐了。

蔥油卷的家常做法

  1、主料:麵粉400克、酵母4克、水220克、蔥花25克、五香粉少許、鹽少許。

  2、水中加入酵母攪拌均,靜置5分鐘。

  3、加入麵粉。

  4、揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

  5、發酵好的麵糰取出,加入少許麵粉揉勻。

  6、擀成長方形。

  7、蔥葉碎中加入少許小蘇打,拌勻。

  8、在面片上塗抹一層油,撒上五香粉和鹽。

  9、均勻的撒上蔥花。

  10、沿長邊捲起。

  11、切成小段。

  12、兩個一組相互疊壓。

  13、用一根筷子按壓中間。

  14、捏住兩邊捏緊。

  15、二次發酵至兩倍大。

  16、放入蒸烤箱,100度20分鐘。

  17、時間到了,燜5分鐘出爐。


千層餅的家常做法

  1、普通麵粉,熱開水和冷水適量,蔥,食用油,鹽   2、將燙開水慢慢倒入麵粉攪拌均勻,再倒入適量冷水(熱水和冷水比例大概是1:1左右)活成柔軟的麵糰,手感比包餃子的面要軟些。然後醒個10分鐘,時間長一些也無所謂。   3、蔥洗淨切碎和油鹽拌勻。   4、象擀麵片那樣擀成大薄張,把蔥油薄薄地鋪上一層(若吃甜 ...

麵的做法家常

  第一、 準備幾顆小蔥,清洗乾淨之後控幹水分,切成段。   第二、 鍋裡倒上食用油,燒熱之後小火,把蔥段放進去慢慢的炸,直到蔥段變得硬硬的,把蔥段撈出來,然後往油裡面加上一些白糖、食鹽以及生抽中火燒開一分鐘,然後關火。   第三、 另一個鍋里加清水燒開,最好是是用手擀麵,吃起來口感好。手擀麵放進去煮熟,撈出 ...

酸辣拌麵做法家常做法

  1、主料:麵條適量、香蔥適量、蠔油1勺、老抽2勺、生抽3勺、白糖1勺。   2、鍋中水開下入麵條煮熟。   3、過涼水撈出裝盤備用。   4、碗中加入一勺耗油。   5、加兩勺老抽,三勺生抽,一勺白糖拌勻備用。   6、起鍋燒油下入蔥炒香。   7、倒入調好的料汁。   8、煮開。   9、把做好的料汁澆 ...

千層餅的家常做法

  1、普通麵粉,熱開水和冷水適量,蔥,食用油,鹽   2、將燙開水慢慢倒入麵粉攪拌均勻,再倒入適量冷水(熱水和冷水比例大概是 1 :1 左右)活成柔軟的麵糰,手感比包餃子的面要軟些。然後醒個 10 分鐘,時間長一些也無所謂。   3、蔥洗淨切碎和油鹽拌勻。   4、象擀麵片那樣擀成大薄張,把蔥油薄薄地鋪上一 ...

炒雞蛋家常做法

  圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒,能降低癌症的發生率。   1、把雞蛋加點鹽劃散,圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。   2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油,油熱,倒入蛋液炒散,然後炒成蛋花盛到盤中待用。   3、另起鍋,鍋中倒入林加林 ...

廣州油餅的家常做法

  1、準備麵糰的材料:普通麵粉250克,熱水150克,冷水50克。   2、將麵粉倒進面盆中,分次加入熱水(我用的開水),一邊加水一邊用筷子攪成絮狀。   3、加入冷水,揉成麵糰。麵糰揉好後,盆口蓋上溼布,靜置30分鐘。此時的麵糰是非常粘的。   4、麵糰靜置的空檔,我們來準備油酥的材料:蔥油30克,麵粉1 ...

菌子家常做法

  1、食材:香菇400克、菜籽油300克、蒜泥50克,鹽1小勺、辣椒10克、花椒5克、芝麻30克。   2、大蒜頭切去根部,掰開清洗乾淨。   3、直接刀拍後去皮。也可以去根後用清水泡泡,容易去皮。   4、剁好蒜泥,辣椒剪段。   5、香菇用流動水,在盆裡順時攪拌清洗乾淨。切小片,根蒂撕細條。   6、鍋 ...