材料： 豆腐1塊、大蔥2棵、蒜瓣3個、醬油2大勺、糖1小勺、鹽少許；
做法：
1、豆腐洗淨，切厚一些的薄片，中火煎至兩面金黃，待用；
2、大蔥洗淨，切段兒，然後縱向一切二，待用；
3、蒜瓣用刀拍散，待用；
4、鍋裡放底油，7分熱左右，碼入蔥段兒，然後把豆腐放在蔥段兒上，放入蒜瓣，蓋蓋子，一分鐘左右，放入醬油，少許水，糖，翻炒幾下，放入鹽調味，即可出鍋。
注意： 豆腐不要切太厚，不容易入味。
蔥燒豆腐的做法
蔥燒豆腐的做法
蔥燒豆腐的家常做法
用料包括豆腐、蔥、生抽、白糖和鹽，做法如下。
1、將豆腐切成塊，將香蔥洗淨切絲，備用。
2、將豆腐塊放入鍋中，用油將豆腐的兩面煎至呈金黃色。
3、將煎好的豆腐塊撈出備用，再將鍋刷洗乾淨，控幹水後倒入少量食用油。
4、將蔥絲放入油鍋中炒香，再將之前煎好的豆腐放入鍋中，並加入適量的生抽、白糖和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
肉沫燒豆腐做法圖解 肉末燒豆腐怎麼做
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。
1、主料：豆腐2塊。
2、輔料：食鹽少許、澱粉1小勺、韓式辣醬1勺、小蔥2棵、郫縣豆瓣醬1勺、白糖半勺、植物油適量。
3、將豆腐切塊泡鹽水10分鐘(這樣能保證嫩豆腐翻炒時不會碎)；熱鍋，加入少許油，把郫縣豆瓣醬炒開；碼豆腐，中火煎燒。
4、當搖晃鍋，發現有點粘鍋時即可翻面，繼續煎燒；將韓式辣醬 ...
1、活的章魚去內臟，眼睛，嘴洗淨。
2、燒開水，放生薑或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裡綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老。
3、取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼著，此時可準備黃瓜絲，蔥絲，拍蒜。
4、下面調料，最原始的料是：醋，醬油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒 ...
1、活的章魚去內臟，眼睛，嘴洗淨。
2、燒開水，放生薑或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裡綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老。
3、取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼著，此時可準備黃瓜絲，蔥絲，拍蒜。
4、下面調料，最原始的料是：醋，醬油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒 ...
1、材料：武昌魚一條、蔥花15-20g、蒜末15g、紅辣椒切末20g、小米椒切末2個、薑片5片、黃豆醬10-15g、生抽適量、鹽少許、白糖10g、醋少許、白胡椒少許、魚露（可省）5-10g。
2、蔥末、紅辣椒和小米椒末、蒜末。魚兩面抹一點點鹽醃15-20min。
3、魚身劃幾刀，鍋裡倒油下薑片，然 ...
1、雞蛋豆腐1塊、蔥2根、薑絲少許、辣椒1根。
2、方法：雞蛋豆腐切塊，蔥切段、辣椒切末、姜切絲。熱鍋加油，將雞蛋豆腐煎至兩面都焦黃，盛起備用。熱鍋加少許油，爆香蔥、辣椒、薑絲。加入1/2水杯的開水、糖、醬油、蠔油。放入雞蛋豆腐，煮滾收湯汁後即可盛盤上桌。美味完成。 ...
蔥燒大蝦所需的材料有：對蝦、色拉油、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒。
蔥燒大蝦具體做法如下：
1、將大蝦洗乾淨，剪去蝦鬚和蝦腳，在背部剪開，挑出蝦腸；
2、切蔥花備用；
3、將姜、蒜剁碎；
4、熱油鍋，姜、蒜、蔥花入鍋；
5、把蝦倒入鍋中，炒至變色；
6、放鹽、生抽、料酒，燜煮至蝦 ...
1、原料：豆腐一塊、花生油、大蔥、鹽、雞精各適量。
2、準備一塊豆腐和一顆大蔥。
3、豆腐切成長約三四公分，寬約二三公分，厚約一公分左右的薄片。
4、大蔥斜切成長段。
5、鍋燒熱，倒入多點花生油，等把豆腐煸的發黃後再把油空出來倒入小碗裡留著下次炒菜用。
6、煸好豆腐後，倒出大部分油，然 ...