蔥燒大蝦做法

　　蔥燒大蝦所需的材料有：對蝦、色拉油、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒。

　　蔥燒大蝦具體做法如下：

　　1、將大蝦洗乾淨，剪去蝦鬚和蝦腳，在背部剪開，挑出蝦腸；

　　2、切蔥花備用；

　　3、將姜、蒜剁碎；

　　4、熱油鍋，姜、蒜、蔥花入鍋；

　　5、把蝦倒入鍋中，炒至變色；

　　6、放鹽、生抽、料酒，燜煮至蝦熟透即可。

　　1、活的章魚去內臟，眼睛，嘴洗淨。

　　2、燒開水，放生薑或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裡綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老。

　　3、取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼著，此時可準備黃瓜絲，蔥絲，拍蒜。

　　4、下面調料，最原始的料是：醋，醬油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒幹。

　　5、章魚入盤，最好是深盤，方便放調料汁。汁根據個人口味增減份量，但是醋，醬油，絕不可少！調好的汁和黃瓜拌入章魚，使每塊章魚都有醬汁，浸十分鐘OK啦。

　　1、活的章魚去內臟，眼睛，嘴洗淨。

　　2、燒開水，放生薑或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裡綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老。

　　3、取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼著，此時可準備黃瓜絲，蔥絲，拍蒜。

　　4、下面調料，最原始的料是：醋，醬油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒幹。

　　5、章魚入盤，最好是深盤，方便放調料汁。汁根據個人口味增減份量，但是醋，醬油，絕不可少！調好的汁和黃瓜拌入章魚，使每塊章魚都有醬汁，浸十分鐘OK啦。