1、材料：豬油，大料，蔥姜，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精各適量。
2、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘；
3、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。
1、雞蛋2個、豆瓣醬100克、香蔥3棵、青椒1個、食用油少許、麵條1把、黃瓜半根、火腿片2片。
2、把香蔥和青椒切碎放入豆瓣醬裡。
3、打入兩個雞蛋，加少許食用油拌勻。
4、放入蒸鍋裡。
5、蒸12分鐘。
6、沸水煮麵條，麵條熟後撈入碗裡。
7、雞蛋醬已經蒸好啦。
8、把黃瓜、火腿切絲，和雞蛋醬一起碼到面上，拌勻即可。
1、甜辣醬（拌米飯、麵條）的用料：紅辣椒500克鹽、0克黃豆醬、50克糖、50克白醋、60克味精、20克蒜、70克甜辣醬。
2、最主要的食材：大紅辣椒，洗淨、甩幹表面水分。
3、紅辣椒切小塊後在放入切菜器切碎，再把蒜也一起倒入，切碎。（儘量擠幹水份）
4、準備另一個重要的食材：有東北大醬味道的黃豆醬。
5、不粘鍋內不放油、不放水，直接放辣椒碎、蒜碎、黃豆醬、鹽、味精、醋，邊大火加熱邊攪拌均勻。 辣醬冒泡時改中小火，加糖繼續攪拌，六分鐘後關火，晾涼後裝入容器密封。
番茄口味拌麵醬製作方法：
1、洋蔥去掉老皮洗淨後切成細粒備用。
2、姜切末備用。
3、鍋中放油，5成熱時下入薑末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟後倒出控油備用。
4、鍋中再次放少許牛油，6成熱時下入番茄醬炒出紅油。
5、將肉末下鍋、入少許鹽糖、雞粉調好口味。
6、大火炒出香味後淋上少許 ...
1、食材：麵條2兩、雞蛋1個、火腿1根、三鮮麵醬拌料半包、蔥3棵、菜仔油適量、香油適量、生抽適量。
2、在鍋內加入清水，大火煮沸，放入麵條，用筷子適當攪拌，等到麵條完全變軟，麵條心不硬的時候，撈出備用。
3、在鍋里加入適量菜仔油，中火加熱，把雞蛋打入鍋中，加少許鹽，翻炒幾下，雞蛋變得金黃小塊。
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番茄炒蛋拌麵條的方法步驟如下：
準備材料有油，五香粉，鹽，白砂糖，面，西紅柿和雞蛋；鍋中燒滾水，下入面煮熟，撈出瀝乾水分；番茄洗淨削成塊狀；雞蛋攪散，添入少許水攪勻；炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用；鍋中留底油，放入番茄塊；調入五香粉，鹽和白砂糖，拌炒均勻；轉小火，蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛；放入雞蛋拌炒均 ...
蔥花餅鬆軟的做法步驟：
1、小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用；
2、把水慢慢倒入麵粉攪拌成絮狀；
3、將麵粉揉成光滑麵糰醒面二十分鐘；
4、將醒好的麵糰用擀麵杖擀開成大餅狀；
5、餅上面撒勻一勺植物油，一勺鹽均勻撒開，加適量蔥花；
6、從下向上捲起來，捲到另一端末尾成長條狀成小圓 ...
1、首先提前6、7個小時將寬粉泡在水裡，一般睡覺前泡，早上就可以了。
2、其次將菜類洗淨，土豆片切成片狀，為保證衛生，副食品也可以先稍微過一下水。
3、 準備一大鍋水，將其燒開，放少許鹽。然後把土豆下鍋，等2分鐘後將其他菜類下鍋，蓋上鍋蓋，等1、2分鐘後，待水再次沸騰，將其他副食類下鍋。期間要拿勺 ...
1、小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用。
2、把水慢慢倒入麵粉攪拌成絮狀。將麵粉揉成光滑麵糰醒面二十分鐘。
3、將醒好的麵糰用擀麵杖擀開成大餅狀。
4、餅上面撒勻一勺植物油，一勺鹽均勻撒開，加適量蔥花。
5、從下向上捲起來，捲到另一端末尾成長條狀。
6、用刀切成兩釐米長左右的段。
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1、主料：豬肉200克、蔥2棵、黃豆醬6勺。
2、輔料：油2勺。
3、蔥洗淨切碎。
4、豬肉切成小丁。
5、不粘鍋倒入2勺油熱後，加入肉丁煸炒。
6、加點料酒去除肉腥味。
7、炒至肉丁發白加入一半蔥花翻炒。
8、炒至肉丁表皮微焦時加入6勺黃豆醬小火不停翻炒。
9、沿著鍋邊淋 ...