1、雞蛋2個、豆瓣醬100克、香蔥3棵、青椒1個、食用油少許、麵條1把、黃瓜半根、火腿片2片。
2、把香蔥和青椒切碎放入豆瓣醬裡。
3、打入兩個雞蛋,加少許食用油拌勻。
4、放入蒸鍋裡。
5、蒸12分鐘。
6、沸水煮麵條,麵條熟後撈入碗裡。
7、雞蛋醬已經蒸好啦。
8、把黃瓜、火腿切絲,和雞蛋醬一起碼到面上,拌勻即可。
1、食材:麵條2兩、雞蛋1個、火腿1根、三鮮麵醬拌料半包、蔥3棵、菜仔油適量、香油適量、生抽適量。
2、在鍋內加入清水,大火煮沸,放入麵條,用筷子適當攪拌,等到麵條完全變軟,麵條心不硬的時候,撈出備用。
3、在鍋里加入適量菜仔油,中火加熱,把雞蛋打入鍋中,加少許鹽,翻炒幾下,雞蛋變得金黃小塊。
4、把火腿加入雞蛋中一起混炒幾下,出鍋。
5、把炒好的火腿雞蛋丁連油一起倒在麵條上,加入小半包三鮮麵醬拌料,加入香油,生抽,少許雞精,混合攪拌,可加入少量清湯,讓調料都均勻與麵條拌好,盛盤。
6、最後在拌好的麵條上撒上適量蔥花,大功告成!
1、主料:豬肉200克、蔥2棵、黃豆醬6勺。
2、輔料:油2勺。
3、蔥洗淨切碎。
4、豬肉切成小丁。
5、不粘鍋倒入2勺油熱後,加入肉丁煸炒。
6、加點料酒去除肉腥味。
7、炒至肉丁發白加入一半蔥花翻炒。
8、炒至肉丁表皮微焦時加入6勺黃豆醬小火不停翻炒。
9、沿著鍋邊淋入少許開水翻炒2分鐘後加入剩下的蔥花翻炒幾下就OK了。
1、材料:豬油,大料,蔥姜,料酒,醬油,白糖,鹽,雞精各適量。
2、坐鍋點火放入少許豬油,下桂皮大料炸出香味,再放入蔥姜煸炒,加入料酒、醬油,白糖、鹽、雞精,倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘;
3、將煮好的湯汁倒入碗中,坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分,放入湯汁中拌勻,撒上黃瓜絲和蔥末即可。 ...
番茄炒蛋拌麵條的方法步驟如下:
準備材料有油,五香粉,鹽,白砂糖,面,西紅柿和雞蛋;鍋中燒滾水,下入面煮熟,撈出瀝乾水分;番茄洗淨削成塊狀;雞蛋攪散,添入少許水攪勻;炒鍋熱油,放入雞蛋炒熟,盛出備用;鍋中留底油,放入番茄塊;調入五香粉,鹽和白砂糖,拌炒均勻;轉小火,蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛;放入雞蛋拌炒均 ...
番茄口味拌麵醬製作方法:
1、洋蔥去掉老皮洗淨後切成細粒備用。
2、姜切末備用。
3、鍋中放油,5成熱時下入薑末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟後倒出控油備用。
4、鍋中再次放少許牛油,6成熱時下入番茄醬炒出紅油。
5、將肉末下鍋、入少許鹽糖、雞粉調好口味。
6、大火炒出香味後淋上少許 ...
1、小白菜一片片掰開,洗淨,太大的葉片豎切兩半。
2、燒開一鍋水,將小白菜放入燙熟,大約一兩分鐘,能看到菜梗變軟。
3、撈出小白菜並用冷水沖洗以免菜煮過頭。小白菜沖涼瀝水後用手擠幹水分。
4、在一個大碗裡將切碎的蒜,小蔥,大醬,辣醬,砂糖和芝麻油用勺子混合。上圖左邊是辣醬,右邊是大醬。
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1、原料:青蘆筍100克,羅勒一把,橄欖油2大匙,鹽1/4小匙,芝麻適量,大蒜1瓣,意麵一把。蘆筍去老莖後,入沸水中汆煮30秒,撈出後浸泡於冷開水中。蒜剝皮、羅勒洗乾淨待用。
2、芝麻洗乾淨後,在熱鍋小火中慢炒到微黃,盛出後用粉碎機打成粉末待用。
3、鍋中入寬水,煮開後,加入鹽和一點橄欖油,加入義 ...
1、食材:大豆腐300克、魚醬少量、大蔥一顆。
2、準備好材料,魚醬是用小魚和醬一起炸的。
3、把豆腐切小塊。
4、把蔥切絲,放入豆腐中。
5、放入魚醬,即可。
6、豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆 ...
1、五花肉250克,胡蘿蔔100克,香菇90克,豆乾50克,青椒30克,小蔥20克,蒜10克,豆瓣醬15克。
2、首先把五花肉肥瘦分開切成小丁,香菇、胡蘿蔔、豆乾、青椒切成小丁,蔥薑蒜切末,蔥花分成兩部分,蔥白部分和姜蒜末放一起,留一部分蔥綠出來後面用。
3、鍋內入少量油把肥肉丁入鍋煸炒,煸炒出油 ...