將切好的蔥花放進碗中，再將雞蛋打入碗裡並攪拌均勻，接著加入麵粉、水和鹽繼續攪拌。然後在鍋中倒入色拉油並用刷子刷勻，再將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中煎，兩面煎至金黃色就可以。最後捲成蛋卷形狀即可。
蔥花雞蛋餅是用蔥花、雞蛋、面、香菜、食鹽等做成的餅，北方食用的比較多。可配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養美味的中式小餐。還可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用。
1、原料：兩個雞蛋、四百克麵粉，蔥花、三克鹽、食用油適量。
2、在碗裡放一些蔥花，再打兩個雞蛋，放三克鹽，四百克麵粉。大約一百四十克溫水和成麵糰之後，切成小塊，再團成圓形，在上面刷上一層食用油，全部做好之後，放在一個大碗中醒面四十分鐘。
3、醒好之後擀薄，再刷上一層食用油，在一邊劃一個小口，然後從一頭向另一頭捲起來，再豎起來壓扁。
4、做好後鬆弛大約十分鐘，擀薄可以把它們鋪在油紙上，放在冰箱裡冷凍。想吃的時候拿出來直接烙熟就可以了。
一塊蔥花雞蛋餅重大概為100克，其中雞蛋熱量約為60大卡、50克麵粉熱量約為180大卡、少許蔥花約5大卡、適量油鹽等調味料約45大卡，所以，製作一塊蔥花雞蛋餅的熱量約為300大卡，屬於高熱量美食，需適量食用。
蔥花雞蛋餅是用蔥花、雞蛋、面、香菜、食鹽等做成的餅，北方食用的比較多。可配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養美味的中式小餐。 還可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用。
1、用料：雞蛋4個、麵粉140g、蔥花適量、鹽適量、水適量。
2、首先需要把雞蛋加鹽打勻。
3、然後再加入麵粉。
4、添水，至濃稠度適中。
5、加入蔥花，攪拌均勻。
6、鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央。
7、然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形即可，蔥花雞蛋餅就做 ...
1、食材：麵粉100g。雞蛋3個。蔥花適量。清水180g。鹽適量。
2、麵粉加水攪拌均勻。
3、加入雞蛋打散，繼續攪拌均勻。
4、加入適量鹽攪勻直至完全融入麵糊。
5、小蔥切碎加入麵糊中。
6、鍋內油熱後，加入麵糊。
7、四周翹起時翻面。
8、煎至兩面金黃摺疊起來即可。 ...
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊（如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適）。
2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋裡然後拿著鍋慢慢的轉開面糊，一面凝固以後 ...
1、準備材料：香椿100克、雞蛋2只、麵粉50克、鹽3克、水適量；
2、雞蛋液打發均勻，加入麵粉拌勻，香椿洗淨放進開水中燙一下，把香椿切碎；
3、香椿末和鹽加入蛋糊中拌勻，平底鍋燒熱油，倒入香椿蛋糊，將蛋糊兩面煎金黃，盛出晾涼即可。 ...
1、食材：雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、蔥適量、清水適量、麵粉適量。
2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。
3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲，土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉，蔥切碎成蔥花。
4、雞蛋打入盆中打散，放入胡蘿蔔絲、土豆絲和萵筍絲拌勻，加入適量水拌勻，加入蔥花拌勻，加入適量麵粉及鹽拌 ...
1、準備普通麵粉300克，鹽3克增加麵粉的筋性，溫水200毫升。
2、揉成麵糰，密封餳面最少要半個小時。
3、麵糰餳好之後把麵糰整理成長筒狀，下劑子。
4、然後把面劑揉圓揉勻按扁。
5、擀成一張長方形的餅皮。
6、在餅皮中間塗抹一層油酥，油酥不要抹的太多，塗抹均勻就可以。注意邊緣處不要 ...
1、食材：麵粉100g、雞蛋3個、蔥花、清水180g、鹽適量。
2、將麵粉加入清水攪拌均勻，加入雞蛋打散，在加入適量鹽攪拌均勻。
3、小蔥切碎，把切好的蔥花加入麵糊中攪勻。
4、平底鍋放油燒熱，加入麵糊，當四周翹起時翻面，煎至兩面金黃即可。 ...