1、用料：麵粉120克，菠菜100克，雞蛋1個，蝦皮適量，粉絲50克，鹽少許，溫水80克，姜少許。
2、麵粉加溫水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，無干粉用手揉成麵糰，醒面10分鐘。溫水和麵這樣口感更軟。
3、菠菜焯水，粉絲用涼水提前泡軟，急用呢可以熱水焯軟，雞蛋炒碎粒，姜切末。
4、麵糰切小劑子，個頭比水餃要大一些，擀成大餃子皮。
5、就開始包大菜盒子了，全部包完後。
6、鍋內放少許油，中小火，把盒子放油裡煎一下。
7、煎到焦黃翻面，大約翻個兩次就熟了，因為餡本身就是熟的了。出鍋盛盤，外皮酥酥的，內餡軟軟的。菠菜盒子就做好了。
1、用料：淡菜500克、蔥適量、菜脯適量、細鹽適量。
2、備淡菜，蔥，菜脯丁。
3、湯鍋加水加細鹽煮開，將蔥花及菜脯丁下鍋。
4、煮至湯底開後，再將淡菜下鍋。
5、煮至淡菜開殼即可關火。
6、出鍋後可加適量胡椒粉提味。
7、這樣子一份清湯蔥香淡菜就完成了。
1、在麵粉里加入適量清水，合成麵糰，面要軟，不要太硬，放置待用。
2、小茴香去根蒂，洗淨控幹水分切碎，調入適量花椒油、鹽和少許雞精備用。
3、雞蛋加入少許鹽打散備用。
4、將醒好的麵糰揪成適當大小的小劑子，擀平，放入調好的小茴香餡，淋上蛋液，最後把另外一張麵皮對齊放上去，周圍用手輕壓一圈。
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1、材料：麵粉、開水、蓮花白半個、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡蘿蔔80克、幹木耳15克、粉條80克、生薑15克。
2、五花肉洗淨剁成蓉;豆腐切小丁;蓮花白洗淨切小丁;粉條泡軟，切小段;菠菜洗淨切小丁;木耳泡發，去根蒂，切小丁;香菇洗淨切小丁;胡蘿蔔去皮，切小丁;蒜苗洗淨切 ...
炒油麥菜做法：
1、準備材料：油麥菜5顆、大蒜2個。
2、油麥菜洗淨。
3、鍋中下油燒熱，放蒜瓣微煎。
4、倒菜後，大火翻炒。
5、炒熟後裝盤即可。
油麥菜：
油麥菜，菊科萵苣屬植物。油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的頭，葉細長平展，筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強 ...
1、食材準備：毛芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、麻辣油、芝麻紅油、白糖。
2、把毛芹菜洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁。
3、開水加胡蘿蔔丁，燙2分鐘撈起，用涼水過涼，瀝乾水分。
4、毛芹菜下開水裡燙變色撈起。
5、用涼水過涼，擠幹水分切丁，洋蔥切丁。
6、把毛芹菜、胡蘿蔔、洋蔥拌在一起。
7 ...
木耳葉子菜做法：
1、準備材料：木耳菜300克、豬油一小勺、鹽適量、清水少許。
2、木耳菜洗淨，去掉老部位，然後將上面的嫩幹摘成小節。
3、鍋燒熱，放入豬油，加熱至融化。
4、油融化後，鍋裡倒入100毫升左右的水，燒開，將木耳菜放進去，邊燙邊炒。
5、底下的青菜燙熟後，翻面，讓所有的青 ...
1、油麥菜洗淨，切成長段。
2、鍋中放油燒熱後加蒜片。
3、加熱狗腸繼續翻炒。
4、加入油麥菜。
5、關火放蠔油和雞精炒勻即可。 ...
1、食材：雞毛菜適量、鹽適量、味精適量、食用油適量、生薑絲適量。
2、雞毛菜放入淘米水中浸泡半個小時左右。因為雞毛菜買回來上的蟲孔幾乎沒有，所以農藥的殘留還是有的。所以放在水裡浸泡一會比較好。
3、將浸泡後的雞毛菜放在清水中，再洗幾遍，將根部的葉子什麼的摘乾淨之後，切一點生薑絲備用。
4、鍋內 ...