1、將大蔥洗乾淨，然後切成蔥花末
2、把豬肉洗乾淨後剁成肉糜，越碎越好。
3、肉剁好了，大蔥也切好了，就可以開始拌餡兒了，把大蔥倒進肉糜裡，攪拌均勻。
4、加入一些薑末和鹽，還有各種調味料，可以根據自己的口味調製，如果想肉餡爽口嫩滑，那麼你還可以打兩個雞蛋進去。然後把它們攪拌均勻，豬肉大蔥餡兒就調好了。
1、首先把買來的角瓜洗乾淨，再把角瓜擦成絲，加鹽拌勻。擱置15分鐘後，擠幹水分備用。
2、蔥花、蝦皮切碎，倒入雞蛋中，拌勻。鍋中放油，倒入雞蛋液攪碎。
3、將雞蛋碎與角瓜混合，加入香油、鹽，用筷子拌勻，香噴噴的角瓜餡就調好了。
1、主料：豬肉末200克、胡蘿蔔100克、白菜350克。
2、輔料：油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。
3、做法：白菜洗淨，用料理機打碎，加些鹽醃製一會。
4、胡蘿蔔也用料理機打碎。
5、買的現成豬肉末，加入蔥薑蒜，用料理機打到餡料粘稠。
6、在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精，順著一個方向攪打一會，給肉餡上勁。
7、白菜用紗布將醃出的水擠掉，和胡蘿蔔碎一起放入肉餡中，攪拌均勻，餡就做好了。
1、食材：蔥、姜、鹽、雞精、細砂糖、綠豆澱粉、黑胡椒粉、芝麻油。
2、蔥、姜清洗後蔥切條、姜切一片預留。
3、將蔥段、生薑片與涼開水一起倒進榨汁機，打約20秒成蔥生薑水預留。
7、雞脯肉與肥豬肉一起切碎預留。
5、取一拌和盆，將攪肉放進盆裡，以輾壓拌和的方法至攪肉展現粘性
6、攪肉中新 ...
1、豬肉500g，香菇250g，餛飩皮500g，蔥一根，姜適量，鹽少許，豆瓣醬兩大勺，味極鮮醬油少許，油兩大勺。
2、把所有的材料準備好。豬肉要選擇有肥有瘦的豬後腿肉，香菇選擇新鮮肉厚的，口感會更好。甜麵醬和豆瓣醬都可以，個人更喜歡豆瓣醬的味道。
3、把豬肉洗淨，肥瘦分開，切成粒狀。
4、香菇 ...
1、肉餡500克、蓮藕400克、香菇8朵、小蔥150克、麵粉500克、鹽適量、香油適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、姜適量。
2、蓮藕削皮和香菇、小蔥洗淨，準備好肉餡備用，生薑切末。
3、蓮藕切成小碎丁，淘洗一下瀝乾後倒入肉餡裡。
4、香菇切成小碎丁。
5、鍋裡放油，小火燒熱。
6 ...
1、瘦肉、生薑洗乾淨備用，準備雞蛋一個。因為一歲以內的寶寶不可以吃鹽和調味品，所以要是給一歲以內的寶寶吃的話就不要加任何的調味品。
2、瘦肉和生薑剁碎，因為是買的肉自己回來剁碎，這就需要我們將瘦肉多剁一會，讓瘦肉儘量的碎。（要是瘦肉儘量的容易剁，我們先把瘦肉切成片，然後把片狀切成絲狀，再將絲狀的肉條切 ...
1、摘洗乾淨沙蔥，控幹切碎。切碎沙蔥和肉餡。
2、倒入準備好的調料。新增少許老抽醬油和清油。
3、用筷子沿同一方向拌勻餡料。包出自己心儀的餃子形狀。成品水餃子和蘸料。
4、餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了 ...
1、所用材料：麵粉500克，水250克，洋蔥1個，肉餡適量，蔥末，薑末，蠔油1勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，花生油2勺。
2、麵粉加入水攪拌均勻，和成軟硬適中的麵糰，靜置一會揉勻，使得麵糰的筋性增加，不易破皮。
3、肉餡加上2勺花椒水攪拌上勁，再加入蠔油1勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，蔥末，薑 ...
1、材料：鮮蝦30只，蝦仁200g，馬蹄100g，青蔥末30g，洋蔥末10g，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許。
2、鮮蝦去殼去腸泥後洗淨，加入米酒抓勻醃約10分鐘備用。
3、蝦仁以刀背拍碎；馬蹄剁碎備用。
4、取一大容器放入蝦仁末、馬蹄末和其餘材料及調味料一起攪拌均勻成蝦仁內餡即可 ...