1、主料：排骨250克、幹香菇10個、魷魚乾15克、蝦乾15克、胡蘿蔔半個、青豆20克、大米200克。
2、輔料：姜3片、生抽3調羹、鹽適量、蔥頭油1調羹。
3、做法：排骨剁小塊，冷水下鍋燒開，焯水3分鐘撈出洗淨。魷魚乾泡軟剪絲，蝦乾剝去硬殼洗淨，幹香菇泡發切小塊。胡蘿蔔切丁。
4、炒鍋適量油，放入薑片，把排骨煎兩面金黃。下入魷魚絲，蝦乾，胡蘿蔔，青豆，調入3調羹生抽。
5、倒入事先洗好的大米，稍稍翻炒均勻。盛出來放進九陽鐵釜電飯煲裡。加入適量水，適量鹽，攪拌一下。
6、選擇標準，灶燒，長粒米。差不多1個小時左右，香噴噴的排骨飯就好了。加入1調羹蔥頭油，用飯勺攪拌一下。
1、準備材料：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜
2、排骨斬小塊，泡去血水。
3、大米淘洗後泡半小時，讓其充分吸收水分。
4、鍋裡倒少許水，放入冰糖，炒至淺咖啡色。
5、放入排骨快速翻炒均勻的炒上糖色。
6、八角和姜炒出香味（排骨推到一邊）繼續翻炒。
7、倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆裡。
8、把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘即可。
1、食材：排骨、紅蘿蔔、生薑、蒜瓣。
2、排骨斬成小塊，後用清水泡一會，濾去血水;冷水下鍋，放料酒、香葉、桂皮、八角等香料，水燒開後，再煮一兩分鐘，撈出排骨，在流動的清水中衝去浮沫，瀝乾水份。
3、電燜鍋加入排骨，放適量清水，水燒開後再燜煮半小時左右，撈出排骨，瀝乾湯汁，用少量鹽、生抽提前醃製入味;(根據自家鍋具決定燉煮的時間，排骨微軟、湯汁微白即可;不必燉得脫骨);煮排骨的湯留用，用來煮飯。
4、蒜瓣、生薑分別拍碎;紅蘿蔔洗淨，切滾刀塊。
5、電飯煲加適量米，淘洗乾淨，瀝乾水份。
6、坐鍋熱油，入香葉、八角、桂皮等香料，略翻炒;下入蒜片、薑片，翻炒出香味，加入排骨，翻炒片刻;倒入適量排骨湯(正好是要煮的飯的水量，如果不好估量，多加一點湯)，放鹽、生抽、老抽、白糖，水燒開後，下入紅蘿蔔，連菜帶湯一起倒入電飯煲，啟動煮飯鍵，飯煮熟，跳至保溫鍵即可。
1、用料：鯉魚一條、香蔥一束、豆豉150克、姜適量、蒜適量、油半斤、幹辣椒適量、大料適量、小茴香適量、花椒適量、麵粉100g、生粉50g。
2、香蔥切段，鯉魚切塊，衝姜蒜切絲，放料酒，鹽胡椒粉雞精13香，醃製。
3、生粉面粉混合，筷子拿起來麵糊不斷，把醃好的魚裹上面糊。
4、油鍋燒熱，放入裹好 ...
1、材料：稻米150克、五花肉200克、味精、豬油、鹽、胡椒粉、蔥花。
2、將大米淘乾淨後入開水鍋內煮至半熟。
3、五花肉剁碎加入大米內熬至成粥狀。
4、再加入適量味精、豬油、鹽、胡椒粉攪勻。
5、調成鹹鮮味，入碗後加小蔥花，吃時將蔥花調勻即成。 ...
1、食材：土豆400克、香蔥2根、鹽適量、油適量。
2、土豆用工具擦成絲，擦的絲細一點最好。
3、擦好的土豆絲根據個人口味放入鹽拌勻靜置5分鐘。
4、在放入切碎的香蔥，（香蔥不要切得太碎，太碎了蔥香味反而會有點葷）拌勻。
5、炒勺放油，放入土豆絲攤平，薄厚適中就可以，中火煎。
6、煎到 ...
1、用料：淡菜500克、蔥適量、菜脯適量、細鹽適量。
2、備淡菜，蔥，菜脯丁。
3、湯鍋加水加細鹽煮開，將蔥花及菜脯丁下鍋。
4、煮至湯底開後，再將淡菜下鍋。
5、煮至淡菜開殼即可關火。
6、出鍋後可加適量胡椒粉提味。
7、這樣子一份清湯蔥香淡菜就完成了。 ...
1、材料：豬五花肉、紅蔥頭、大蒜頭、生薑。調味料：蠔油，老抽、冰糖、紹興酒、雞精。
2、五花肉洗淨，剁碎備用；紅蔥頭剁細，大蒜頭剁碎、薑切片備用。
3、鍋內熱油，七成熱時，改小火，放入蔥頭末煸成蔥酥，撈起備用。
4、鍋內熱油，七成熱時，入蒜末，薑片煸出香味後，加入肉末煸至肉色變白。
5、加 ...
1、用料：胡蘿蔔適量、排骨適量、玉米適量、蔥適量、姜適量。
2、首先將材料準備好，將玉米胡蘿蔔切塊、薑切片。
3、其次鍋中放水，倒入排骨、蔥、薑片、料酒進行焯水。
4、然後將其泡沫進行去除，排骨撈出洗乾淨。
5、然後鍋沖洗乾淨後再放入胡蘿蔔、玉米、排骨、薑片以及適量的水。
6、然後開火 ...
1、主料：糯米400克、水400克、蔥少許、鹽少許。
2、把糯米淘洗乾淨。
3、放入麵包機，加入水。
4、按年糕程式。
5、在最後20分鐘時放入香蔥。
6、攪拌完成。
7、向上旋轉30度把桶提出來。
8、取一保鮮盒，裡面放保鮮袋，把攪拌好的年糕糊倒入保鮮盒。
9、待冷卻後切 ...