準備米飯,可以新鮮煮好後晾涼,也可以直接用隔夜飯。
玉米剝好。要選擇口感爽脆、新鮮多汁的甜玉米,不要用糯玉米。
胡蘿蔔切粒。
火腿切粒。也可以用其他鮮肉,雞肉、牛肉等等都可以,使用鮮肉的話可以提前用鹽糖油生抽澱粉攪拌均勻醃製入味。
蔥花切好。
炒鍋下油,先把火腿粒放下去炒香,裝盤備用。
鍋留油,把胡蘿蔔粒放下去炒。
再把玉米也放下去翻炒。
把米飯放下去炒開。
把炒過的火腿粒放下去。
加適量醬油。
最後下蔥花。
翻炒均勻就可以了!
準備米飯,可以新鮮煮好後晾涼,也可以直接用隔夜飯。
玉米剝好。要選擇口感爽脆、新鮮多汁的甜玉米,不要用糯玉米。
胡蘿蔔切粒。
火腿切粒。也可以用其他鮮肉,雞肉、牛肉等等都可以,使用鮮肉的話可以提前用鹽糖油生抽澱粉攪拌均勻醃製入味。
蔥花切好。
炒鍋下油,先把火腿粒放下去炒香,裝盤備用。
鍋留油,把胡蘿蔔粒放下去炒。
再把玉米也放下去翻炒。
把米飯放下去炒開。
把炒過的火腿粒放下去。
加適量醬油。
最後下蔥花。
翻炒均勻就可以了!
1、食材:剩飯1碗、青菜250克;
2、準備一盤前一天的剩飯,新鮮煮的飯太軟不太好炒飯,所以要準備一盤剩飯。這樣既不會浪費剩飯也不會覺得不好吃。
3、將青菜洗乾淨,用冷水浸泡15.00---30.00時間,可以去除農藥。將青菜切碎,放在旁邊備用。
4、起油鍋後將剩飯倒入。剩飯很容易結塊,所以倒入剩飯後需將用鏟將結塊的剩飯壓碎。然後不停的翻炒,直至飯都粒粒分明,飯盛出裝盤。
5、重新起油鍋,倒入洗乾淨的青菜,翻炒幾下,倒入一小撮鹽,蓋上鍋蓋燜大概一分鐘左右。將菜盛起放好。
6、把菜和飯一起倒入鍋中,繼續翻炒,這時就會有濃濃的菜香飄出。如果時間炒得稍微久點還可以把飯炒的硬點,類似於鍋巴,不過這個依據個人的口味而言。
7、將炒完的飯盛出裝盤,這樣美味的青菜炒飯就完成啦。如果是簡餐,不再做其他菜的話,就放完小清湯就可以啦,比如紫菜湯之類的。
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘,清洗乾淨後瀝乾水備用,培根切段,胡蘿蔔切成片,用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨,倒入適量的油,下培根煸至微微焦黃,下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻。
4、把炒飯小心鋪在小碗周圍,裝飾好西蘭花和胡蘿蔔,最後把中間的小碗拿掉即可。