1、禁忌：懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。
2、薄荷湯。將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。
3、薄荷涼茶。新鮮薄荷葉清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
1、禁忌：懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。
2、薄荷湯。將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。
3、薄荷涼茶。新鮮薄荷葉清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
1、功效與作用：
（1）在酷暑裡飲用有薄荷成分的飲料，能夠有效地解暑解熱，讓大腦處於興奮狀態，同時促進發汗來加快身體的血液迴圈。
（2）薄荷裡的薄荷醇等因子有清涼人的皮膚的作用，能夠用來消炎止痛，治癢解毒與驅散風熱。
（3）薄荷製作的茶，不但能祛風、祛痰、健胃、利膽和抗痙攣，還可以緩解感冐發燒、咽喉腫痛與皮膚瘙癢、腹部脹氣，消化不良引起的腹瀉和便秘等症狀。
（4）薄荷入藥對頭痛的緩和，新陳代謝的加快和呼吸道的炎症都有治療效果，還可以滋養心臟與降血壓。
（5）薄荷的清香氣味，還有助於平緩緊張情緒和保持身心愉悅，提高睡眠質量。
（6）常食用以薄荷葉為材料的食物，能良好地對膽和肝起到一定的保護作用，同時對胃潰瘍有有效地改善。
（7）薄荷葉所含的抗炎劑，有治療燒傷、燙傷的奇效，可以緩解灼熱難受的情況，同時阻斷炎症的進一步擴散。
2、食用禁忌：
（1）孕婦不能大量食用薄荷，並且薄荷還會抑制乳汁的排洩，因此哺乳中的婦女同樣不能攝入過多。
（2）有咳嗽、肺虛和陰虛發熱多汗的人群食用時也要慎重。
（3）由於薄荷有著提神醒腦的功效，所以晩上睡覺前切忌食用過量。
1、陰虛體質慎用薄荷葉泡水喝，對於陰虛體質的朋友來說，最好不要用薄荷葉泡水喝。因為薄荷葉的主要功效是疏散風熱、清涼解熱，屬於性寒的一類食品，陰虛體質的人身體本來寒氣過重，如果這時還經常飲用薄荷葉茶水，很可能會加重病情。另外，對於孕婦這一類特殊人群，最好也不要用薄荷茶泡水喝，容易影響到胎兒健康發育。
2、哺乳期的女性不宜用薄荷葉泡水喝，對於哺乳期的女性來說，也是不宜用薄荷葉泡水喝的。因為薄荷葉含有一種特殊物質，這種物質在人體內會抑制乳汁的分泌，對哺乳產生不利影響。另外，薄荷葉性涼，用它泡水喝，可能會給處於哺乳期的女性朋友的身體恢復帶來一定的消極作用，所以哺乳期的女性應該慎用薄荷葉泡水喝。
3、晚上不宜喝薄荷葉茶水，用薄荷葉泡水喝，很容易刺激到人體的興奮神經，讓大腦產生興奮，所以在晚上不宜再喝薄荷茶水。如果為了貪嘴，晚上還用薄荷葉泡水喝，很可能會出現失眠的現象，還會嚴重影響個人的睡眠質量。
4、應該用沸水泡製薄荷葉，薄荷葉中的一些營養成分容易受熱而揮發掉，所以在用薄荷葉泡水時，最好用沸水直接泡開，而不能用冷水與薄荷葉一起慢慢煮開，這樣會使得薄荷葉中的營養成分散失掉，而起不到應有的保健效果。
5、薄荷葉泡水不宜長期大量飲用，薄荷葉中的薄荷油、薄荷腦對人體有著較強的麻痺作用，如果長期大量飲用薄荷葉泡製的茶水，容易造成人體出現呼吸麻痺、虛冷、冒冷汗、咳嗽的等多種不良症狀。所以在日常中，用薄荷葉泡水喝一定要做到適量，不能長期過量飲用。