有淡淡的藥味，是一點糯米的味道。薏米屬禾本植物，又名薏仁、六穀米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一，民間對薏米早有認識，作飯食為佳饌，並視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑；而且對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化溼利尿，又使身體輕捷。
有淡淡的藥味，是一點糯米的味道。薏米屬禾本植物，又名薏仁、六穀米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一，民間對薏米早有認識，作飯食為佳饌，並視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑；而且對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化溼利尿，又使身體輕捷。
一般來說螃蟹煮熟後為什麼會變紅
蝦青素遇高溫變紅。高溫環境下，蛋白質發生變性與蝦紅素分離，其他大部分色素也被分解，只有蝦紅素不怕熱，被保留了下來，便成了煮熟後螃蟹的顏色了。
螃蟹蒸多久熟？
蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時：
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；
2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘即可蒸熟；
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸8分鐘即可蒸熟。
烹飪技巧：
1、蒸螃蟹時要用繩子綁住螃蟹的腳，避免其亂動蒸壞流黃。
2、蒸螃蟹時要肚子朝上，背心朝下的蒸，避免螃蟹流黃斷腳。
3、蒸螃蟹時不能貪時間短，為求鮮美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹內的細菌寄生蟲，貿然食用很有可能引起腹瀉拉肚子等情況，所以儘量蒸滿我寫的標準時間。
4、蒸螃蟹一次不要蒸太多，更不能疊放蒸，否則螃蟹很難全部蒸熟，也容易留下飲食隱患。
不宜吃螃蟹的人群：
1、凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。另外，慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食後易使舊病復發或病情加重。如果食蟹後引起腹痛和腹瀉，可用紫蘇15克、生薑5片煎服，以止痛、止瀉。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高，每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、高血壓病、動脈硬化症、高血脂症的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展，因而應少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黃。
3、有過敏體質的人應忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹後，特異蟹蛋白透過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、溼疹、癬症、瘡毒等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。
4、患有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹。傷風感冒的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
5、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由於胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，致使食物易滯留腸道中腐敗，往往易造成消化不良和腹脹、噁心、嘔吐，甚至造成肝細胞大量壞死，加劇病情。
6、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器“老化”，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嚐為主，不宜多食。吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。此外，幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
7、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石症的人不宜螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關係，吃蟹易使病情復發或轉重。
奶茶是很多人都愛喝的飲品，由於熱量比較高，也有人喜歡自己在家自制奶茶。那麼，奶茶中的珍珠能消化嗎？奶茶裡的珍珠煮熟後怎樣儲存？一起來看看小編帶來的介紹吧！
奶茶中的珍珠能消化嗎
可以。
奶茶裡的珍珠是可以被消化的，一般製作奶茶珍珠的原材料是木薯澱粉，而木薯澱粉就是由紅薯提取澱粉後揉成團煮熟的，紅薯可以用被人體消化，那珍珠就可以被人體消化。
珍珠的主要成分就是糖和澱粉，一般來說食用後都是可以被直接消化的，糖消化後成小分子葡萄糖，而珍珠消化後也變成了易吸收的單糖。
奶茶裡的珍珠煮熟後怎樣儲存
1、常溫儲存
奶茶裡的珍珠煮熟後在常溫的環境中可以儲存3~4個小時，這個時間內可以不用放冰箱儲存，這個時間差不多也是珍珠剛涼下來的時間，這個時間也是最佳食用期，在這個時間段食用口感最好，超過時間珍珠口感就會變硬。
2、冷熱交替
珍珠超過4小時最佳食用期限的話，可以將珍珠再放入沸水煮2~3分鐘，然後再過一遍涼水，這樣珍珠的保質期可以再延長2個小時，但是珍珠的口感會差很多，建議最好是在4小時內食用完。
3、使用防腐劑
還可以用防腐劑來儲存煮熟後的珍珠，最長可以儲存十天左右的時間，但是這樣珍珠的口感也會大受影響，並且防腐劑食用過多對會身體造成不利影響，建議珍珠現煮會比較好。
珍珠奶茶會不會長胖
360mL珍珠奶茶約有250到300卡的熱量，相當於一碗7、8分滿的白飯。
根據珍珠奶茶的奶茶濃度，放的珍珠的數量，其熱量值也不一致，但是熱量多不等於發胖。發胖指脂肪的堆積，熱量攝入過多，消化能力強的人往往更容易發胖。每天精力旺盛的人能量消耗較多，不容易發胖，所以食物只決定了一部分，每天多做一些鍛鍊或者減少總熱量的攝入，就不容易發胖了。