薏米百合粥的功效

　　1、薏米百合粥可以降血脂，薏米百合粥有降血脂的功效。因為薏仁中含有非常豐富的水溶性纖維，可以有效的消化脂肪，使人體腸道對脂肪的吸收率變差，從而具有降血糖、降低血脂的功效。

　　2、薏米百合粥可以促進新陳代謝，薏米百合粥的功效不僅多，而且非常有助於我們人體吸收。常食用薏仁可以有效的促進人體內血液和水分的新陳代謝，因此有消水腫、利尿等多種功效，並且可以很好的幫助排便，所以常食薏米百合粥有效的預防便秘的好處。

　　3、薏米百合粥可以防脫髮，經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀髮的營養物質，我們的頭髮也需要大量的營養物質，薏米可以提供給我們頭髮所需的營養物質，防止脫髮和白髮，讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。

　　4、薏米百合粥可以減肥助消化，五穀類中薏仁含纖維是最高的，是低脂、低熱量的食品之一，因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一，可以有效的幫助減肥，這是因為它含有蛋白質、維生素、油脂、礦物質和糖類等多種營養元素。將薏米與百合搭配熬粥食用有助於減肥和消化。

　　5、薏米百合粥可以美容養顏，食用之後不僅肌膚會白皙，還能令肌膚變得光滑滋潤起來。還可以淡化斑點，有痤瘡、雀斑等患者可經常服用。

　　6、薏米百合粥可以緩解失眠多夢，薏米有清熱除溼、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有極好的調養作用。百合有清熱潤燥之效，中醫上常常用它來治療肺燥或是咳嗽等病症。另外，百合還有寧心安神的作用，還能緩解失眠多夢、心情抑鬱等多種病症。

　　1、食材：薏苡仁30克、百合6克、水適量。

　　2、取數量適宜的薏米，洗好，再用水泡幾個鐘頭，為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋，泡的時間要更長一些。

　　3、取數量適宜百合幹，用水浸泡到睜開即可，不需要過久。

　　4、將薏米置入高壓鍋，在鍋內新增少於1/2的水，加蓋噴氣後加閥，壓6-8分鐘停火，放氣，開蓋。

　　5、加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。

　　6、經過3和4兩個步驟後，鍋中的水面減低2-3釐米出鍋後，加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。

　　1、紅豆、薏米洗淨，提前泡發2小時。蓮子洗淨。

　　2、百合分瓣，去蒂，洗淨。大米洗淨。泡水2小時。

　　3、紫砂鍋裡放水，水開後，放入紅豆、薏米，水開後煮半小時。

　　4、放蓮子、大米煮至熟爛。

　　5、放百合煮5分鐘，關火即可。