材料：紫薯3個、白砂糖適量、豆沙餡適量。
做法：
1、將紫薯放入鍋內，並加入適量清水，煮熟後撈出。
2、將蒸熟的紫薯碾碎和糯米粉，攪拌均勻。
3、攪拌好後，按個人口味新增適量白砂糖，繼續攪拌。
4、當攪拌時，新增適量清水。
5、揉成光滑的麵糰，將麵糰揉成長條，再切成大小適中的小塊。
6、放入鍋中，小火蒸15到20分鐘即可。
可以做紫薯茶巾：
1、原料：紫薯300克、紅豆沙。紫薯洗淨切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。
2、取一團紫薯泥，在保鮮膜上攤成圓片，放上搓圓的紅豆沙餡。
3、慢慢提起保鮮膜，讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊，開啟保鮮膜，一個茶巾就做好了。
1、大薯1只、雞蛋1個、蔥適量、鹽適量
2、準備好大薯，洗淨削皮。
3、用比較密的刨絲器，刨成泥。
4、一個雞蛋打散，蔥花切末。
5、雞蛋蔥花加入，加適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、起鍋燒油，先下一半。待成型，關小火燜一下，不容易定型。
8、翻個面煎至兩面金黃。
9、外酥裡嫩，特別香。美味的大薯煎餅做好了。
10、小貼士：記住一定要厚煎才能吃出美味.
1、準備涼薯一個，去掉外面的皮，洗乾淨，切成條狀待用。
2、炒鍋燒熱，放入油，倒入涼薯翻炒，大火翻炒均勻。
3、接著放點醬油和鹽，調味。繼續翻炒均勻哦。涼薯生的也可以吃，不用炒太久的。
4、翻炒均勻後，就可以熄火上盤了。爽口清甜的炒涼薯就做好了。 ...
準備麵粉適量。
加水放適量酵母和成麵糰。
蓋蓋子發大約4小時。
準備打好皮的紫薯。
紫薯切快。
紫薯上鍋蒸熟。
待紫薯塊蒸熟盛出。
將紫薯搗成泥狀。
待面發開，揉麵分成N小份，做成圓麵皮。
紫薯泥揉成球形，麵皮包起，介面朝下，用刀沾麵粉如圖劃口。
蒸鍋中放適量水，紫 ...
烤紫薯餅。
材料：紫薯、麵粉、奶油、甜煉乳、白芝麻仁。
做法：
1、紫薯洗淨，蒸熟去皮製成紫薯泥；
2、紫薯泥加麵粉、奶油、甜煉乳和勻；
3、製成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中；
4、烤箱180度，烤20分鐘即可食用。 ...
用料：紫薯80克、大米50克、枸杞3克、冰糖10克、水200毫升。
1、紫薯切丁。
2、大米洗淨倒入鍋中，加水。
3、倒入紫薯，冰糖大火煮沸，轉中火煮30分鐘盛出。
4、碗中放入枸杞即可。
紫薯功效：
1、保護腸胃
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的 ...
1、紫薯洗淨去皮，把紫薯刮成一片片的，然後放到水裡面，清洗去除澱粉，清洗後撈出控幹水分。
2、起鍋燒油油溫控制在160℃到180℃，下入紫薯高溫炸制不停攪拌，感覺紫薯有蓬鬆度就可以了。
3、撈出來再次復炸，撈的時候有點響就可以撈出了。
4、鍋中留油底油，加點水再加入白糖大火熬製，倒入紫薯不停的 ...
準備材料：腳板薯、香腸、芹菜、蒜蓉、油、鹽、味精。
製作紅燒腳板薯共6個步驟。
將腳板薯洗淨去皮，再將腳板薯切片；將芹菜切成小段，將香腸切片裝盤待用；往鍋中加入少量油並加熱，將蒜蓉切碎後倒入鍋中；將蒜蓉爆香後放入香腸煸油；加入腳板薯一起翻炒至7成熟；加入芹菜段，加適量鹽、味精，待芹菜熟後即可起鍋裝 ...
用紫薯粉做的美食有：麵條、饅頭、米糕、麵包、蛋糕、冰皮月餅等食物。紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。
紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊 ...