1、首先準備泡好的木耳，4個雞蛋，薺菜，一根胡蘿蔔。
2、然後再將薺菜焯水控幹。
3、薺菜剁碎。
4、胡蘿蔔剁碎。
5、雞蛋鍋裡炒熟剁碎。
6、最近再加入鹽，雞精，食用油，胡椒，香油，醬油拌勻即可了的。
1、切好豬肉末，蔥末拌在一起剁，放花椒鹽，剁好放碗裡，在碗裡打入雞蛋，將雞蛋打散。
2、將勺子放在碳火上燒熱，拿一塊兒肥肉在勺子上抹開。
3、倒入雞蛋液，將雞蛋液攤均勻，放餃子餡，沿旁邊翻過來蓋住餃子餡，用筷子壓實擠在一起，餃子就做好了。
1、主料薺菜400g，雞蛋4個，調料食鹽適量，調和油適量。
2、薺菜洗淨切碎，雞蛋炒熟和薺菜放入盆中。
3、加入鹽，油拌勻。
4、和麵，揪劑子，擀皮。
5、放入餃子餡，包餃子。
6、包好的餃子。
7、將餃子入鍋煮熟即可。
1、雞蛋充分打散，打至如液。
2、豬肉充分剁碎。
3、將豬肉加適量水、鹽充分攪拌，朝一個方向轉圈。
4、碗內加入少需油，用小勺背部沾油。
5、用小勺背部塗抹油在大勺內，加入蛋液。旋轉大勺讓其成皮。
6、蛋皮中部放肉，將蛋皮對摺，將邊緣用小勺子按實
7、將餃子翻面，壓緊餃邊，壓平內餡 ...
1、材料：薺菜半斤，蝦皮少許，雞蛋3個，麵粉300克，香油、花生油、鹽、雞精各適量。
2、餡的做法
將薺菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
待雞蛋自然涼後，倒入 ...
1、主料：春筍150g，西葫蘆300g，胡蘿蔔150g，雞蛋3個，餃子皮300g。調料：食鹽適量，芝麻油適量。
2、春筍開袋用清水沖洗兩三遍；西葫蘆洗淨去皮；胡蘿蔔洗淨去皮；雞蛋攪拌均勻，炒成碎蛋塊。
3、把西葫蘆和胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲，再剁成餡，用鹽醃製五分鐘，把多餘的水分擠掉。
4、把洗 ...
1、主料：酸菜半顆、麵粉小碗一碗半、煮雞蛋2個。
2、輔料：細香蔥少許、食油適量、香油少許、五香粉一點兒、老抽適量
3、酸菜泡一小會兒，去一些酸菜的鹹味。
4、和好面放在旁邊蓋個蓋兒醒面。
5、酸菜攥水後切碎，切的越碎越好。
6、看著酸菜的量來剁雞蛋，雞蛋剁的越碎越好，放入蔥、食用油、 ...
主料：薺菜250克，雞蛋2個。
輔料：油，鹽，蔥，麵粉，少量蝦皮。
步驟：
1、將面和好，醒20分鐘。
2、把薺菜擇好，洗乾淨，切碎。
3、將切碎的芥菜焯水。
4、把蝦皮洗乾淨，兩個雞蛋炒熟。
5、擀皮，用和好的面擀好餃子皮。
6、包餃子，將餃子皮包上餡包好。
7、下鍋 ...
1、材料準備：
先把一小塊豬肉放砧板上斬碎，香菜斬碎備用。
2、拌肉餡：
把斬碎的豬肉和香菜放大盤裡，加入鹽、麻油、醋、生抽、澱粉。
用筷子攪拌均勻，靜待半個小時左右，餃子餡就拌好了。
將四個雞蛋打入碗中打散成蛋液。
3、製作餃子：
拿來不鏽鋼勺子小火加熱，給勺子內壁刷一層豬油 ...
1、準備食材：麵粉、薺菜、雞蛋、清水、蔥、餃子調味粉、生抽、老抽、橄欖油、香油、食用油（炒雞蛋）、鹽。
2、將鹽、麵粉與清水混合到一起，揉成稍硬一點的麵糰，放盆中醒10分鐘。
3、餃子餡的原料：雞蛋、薺菜（已經焯過水的）、蔥。
4、將雞蛋炒熟，切成雞蛋碎備用。
5、將蔥和薺菜剁碎備用。
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